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水芋 (みずいも/田芋)

食品いも・でん粉

食品分析数値

水芋のカロリー117kcal 100g
47kcal 40g(M1個)
ダイエットの食材指数
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンB6, ビタミンB1
水芋とは、水田栽培で育てられる里芋科の芋。田芋とも言う。
里芋の一変種とされる水芋は、根茎が肥大し、子芋を増やしていく。水芋の旬は11月~3月となっているが、春・夏・冬が種植時期となっているので、一年間通して食べられることができる。
田芋は沖縄での収穫量が多く、古くから琉球料理(郷土料理)として伝えられてきた食材でもある。食べる際は親芋が主食となっているが、えぐ味の強い食材でもあるため、アク抜きなどの下処理や加熱処理が必要になる。
下処理が済んだ水芋はおひたしや味噌汁の具などにしたり、洋風にアレンジしたレシピなどの創食料理も増えつつある。

<状態:生> L1個:70g、S1個:20g / 別名:タイモ。(廃棄率)表層及び両端

g47kcal

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水芋

水芋

Mizuimo

水芋のダイエット食品分析

カロリー
ダイエット食材指数
腹持ち
栄養
水分70 (%)
廃棄率15 (%)

水芋:M1個 40gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー47kcal536~751kcal
タンパク質0.28g (1.12kcal)15~34g
脂質0.16g (1.44kcal)13~20g
炭水化物11.04g (44.16kcal)75~105g

【PFCバランス】

水芋のカロリーは40g(M1個)で47kcalのカロリー。水芋は100g換算で117kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は68.38g。炭水化物が多く11.04g、たんぱく質が0.28g、脂質が0.16gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB6とビタミンB1の成分が高い。

水芋:40g(M1個)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA0.4μg221μgRE
ビタミンE0.24mg2.2mg
ビタミンB10.06mg0.32mg
ビタミンB20.01mg0.36mg
ナイアシン0.24mg3.48mgNE
ビタミンB60.08mg0.35mg
葉酸10.8μg80μg
パントテン酸0.08mg1.5mg
ビオチン0.96μg17μg
ビタミンC2.8mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム2.4mg~1000mg
カリウム116mg833mg
カルシウム18.4mg221mg
マグネシウム9.2mg91.8mg
リン14mg381mg
0.4mg3.49mg
亜鉛0.08mg3mg
0.02mg0.24mg
マンガン0.22mg1.17mg
ヨウ素3.6μg43.8μg
セレン0.4μg8.3μg
モリブデン0.4μg6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量0.88g5.7g~

水芋:40g(M1個)あたりの脂肪酸

水芋に脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。

水芋:40g(M1個)あたりのアミノ酸

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

水芋:M1個 40gのカロリー「47kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング18分
  • ジョギング11分
  • 自転車7分
  • なわとび6分
  • ストレッチ22分
  • 階段上り6分
  • 掃除機16分
  • お風呂掃除14分
  • 水中ウォーキング14分
  • 水泳7分
  • エアロビクス9分
  • 山を登る9分

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