カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!ダイエットをサポート]

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ぎんなん (銀杏/銀杏の実)

食品豆・種実

食品分析数値

ぎんなんのカロリー187kcal 100g
6kcal 3g(1個)
ダイエットの食材指数
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンE, 銅
イチョウの実。茶碗蒸しや酒の肴として食べられている。4-メトキシピリドキシンという中毒成分が含まれているので、食べ過ぎには注意が必要。大人でも、一度に食べるのは10個くらいにしておいた方が良い。
熟した生の銀杏は臭気があることでも知られており、食べる際は実から仁を取り出すのに苦労する。収穫したぎんなんは、殻を割って加熱調理する。銀杏1個に含まれる栄養価は殆どないに等しいが、カロリーは高い。
また、殻付きのぎんなんは保存性が高く、数週間程度の保存が可能。新聞紙などに包んで冷蔵庫で保存する。2週間位は青い状態のぎんなんを食べられる。長期保存する場合は中身を塩茹でし、冷凍保存すると良い。

<状態:生> (廃棄率)殻及び薄皮

g6kcal

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ぎんなん

ぎんなん

Ginkgo nuts

ぎんなんのダイエット食品分析

カロリー
ダイエット食材指数
腹持ち
栄養
水分53 (%)
廃棄率25 (%)

ぎんなん:1個 3gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー6kcal536~751kcal
タンパク質0.14g (0.56kcal)15~34g
脂質0.05g (0.45kcal)13~20g
炭水化物1.16g (4.64kcal)75~105g

【PFCバランス】

ぎんなんのカロリーは3g(1個)で6kcalのカロリー。ぎんなんは100g換算で187kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は42.78g。炭水化物が多く1.16g、たんぱく質が0.14g、脂質が0.05gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンEと銅の成分が高い。

ぎんなん:3g(1個)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA0.72μg221μgRE
ビタミンE0.08mg2.2mg
ビタミンK0.09μg17μg
ビタミンB10.01mg0.32mg
ビタミンB20mg0.36mg
ナイアシン0.04mg3.48mgNE
ビタミンB60mg0.35mg
葉酸1.47μg80μg
パントテン酸0.04mg1.5mg
ビタミンC0.69mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム0.03mg~1000mg
カリウム21mg833mg
カルシウム0.15mg221mg
マグネシウム1.59mg91.8mg
リン3.6mg381mg
0.03mg3.49mg
亜鉛0.01mg3mg
0.01mg0.24mg
マンガン0.01mg1.17mg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量0.05g5.7g~

ぎんなん:3g(1個)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0g3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.01g~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.01g3g~8.3g
脂肪酸 総量0.03g
n-6系 多価不飽和0.01g
18:1 オレイン酸8.4mg
18:2 n-6 リノール酸10.8mg
18:3 n-3 α-リノレン酸0.12mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0.27mg

ぎんなん:3g(1個)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン5.7mg
ロイシン10.2mg
リシン(リジン)5.7mg
含硫アミノ酸5.7mg
芳香族アミノ酸9.3mg
トレオニン(スレオニン)7.2mg
トリプトファン2.34mg
バリン7.8mg
ヒスチジン2.88mg
アルギニン18mg
アラニン7.5mg
アスパラギン酸15.9mg
グルタミン酸24.9mg
グリシン6.6mg
プロリン6.6mg
セリン7.5mg
アミノ酸合計144mg
アンモニア2.64mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

ぎんなん:1個 3gのカロリー「6kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング3分
  • ジョギング2分
  • 自転車1分
  • なわとび1分
  • ストレッチ3分
  • 階段上り1分
  • 掃除機2分
  • お風呂掃除2分
  • 水中ウォーキング2分
  • 水泳1分
  • エアロビクス2分
  • 山を登る2分

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