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食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

山うど (山ウド)

食品野菜

食品分析数値

山うどのカロリー 19kcal 100g
21kcal 111g (1本)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素カリウム, 葉酸
山ウドのカロリーは、1本あたり21kcal。
山ウドは軟白ウドよりカリウムが若干多く、その他のビタミン・ミネラル・タンパク質・脂質・炭水化物の量に大きな差はない。
ほど良い苦味とシャキシャキとした歯応えが特徴の山うどレシピには、酢味噌和えや天ぷらなどがある。 100グラムあたり19kcalの山ウドは、タラの芽と同じく春に旬を迎える低カロリーの山菜。

<状態:生> / (廃棄率)株元、葉及び表皮。硝酸イオンTr

g21kcal

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山うど

山うど

Yama-udo

山うどの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分93 (%)
廃棄率35 (%)

山うど:1本 111gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー21kcal536~751kcal
タンパク質 1.22g (4.88kcal) 15~34g
脂質 0.11g (0.99kcal) 13~20g
炭水化物 4.77g (19.08kcal) 75~105g

【PFCバランス】

山うどのカロリーは111g(1本)で21kcalのカロリー。山うどは100g換算で19kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は421.05g。炭水化物が多く4.77g、たんぱく質が1.22g、脂質が0.11gとなっており、ビタミン・ミネラルではカリウムと葉酸の成分が高い。

山うど:111g(1本)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンE0.22mg2.2mg
ビタミンK3.33μg17μg
ビタミンB10.03mg0.32mg
ビタミンB20.02mg0.36mg
ナイアシン0.56mg3.48mgNE
ビタミンB60.06mg0.35mg
葉酸22.2μg80μg
パントテン酸0.14mg1.5mg
ビタミンC5.55mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 1.11mg ~1000mg
カリウム 299.7mg 833mg
カルシウム 12.21mg 221mg
マグネシウム 14.43mg 91.8mg
リン 34.41mg 381mg
0.33mg 3.49mg
亜鉛 0.22mg 3mg
0.07mg 0.24mg
マンガン 0.1mg 1.17mg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量2g 5.7g~

山うど:111g(1本)あたりの脂肪酸

山うどに脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。

山うど:111g(1本)あたりのアミノ酸

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

山うど:1本 111gのカロリー「21kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング8分
  • ジョギング5分
  • 自転車3分
  • なわとび3分
  • ストレッチ10分
  • 階段上り3分
  • 掃除機7分
  • お風呂掃除7分
  • 水中ウォーキング6分
  • 水泳3分
  • エアロビクス4分
  • 山を登る4分

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g21kcal

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