カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

ごぼう (牛蒡/ゴボウ)

ごぼうのカロリー概要

ごぼうのカロリー 58kcal 100g
105kcal 180g (M1本200gの可食部)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素銅, 葉酸

ごぼうのカロリーは、M1本200gの可食部180gあたりで105kcalとなり、100g換算では58kcalとなります。また実際に食べるであろうごぼうの分量だと、カロリーは20g(小皿一皿程度)で12kcalとなります。

木の根っこのような見た目と歯応えのある食感が特徴のゴボウは、葉酸・ビタミンE・ビタミンB6・マグネシウム・カリウムといった栄養と食物繊維を豊富に含む根菜類。
汁物のけんちん汁・豚汁・混ぜご飯の具材に少量のゴボウを使うレシピの他、ささがきにしたゴボウに甘辛く味をつけた「きんぴらごぼう」、4cm程の長さの筒切りにしたゴボウに肉を巻きつけて焼く「肉巻き牛蒡」など、ゴボウが主役の料理も多数。
ごぼうの灰汁抜きのやり方は簡単で、切ったゴボウを30秒ほど水に浸したあと数秒間、熱湯の中に入れるかザルにあげて熱湯を回しかけるだけでよい。

廃棄部位: 皮、葉柄基部及び先端硝酸イオン: 0.1 g

g105kcal

追加せずトップへ

ごぼうの写真

ごぼう

Edible burdock

ごぼうの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分82 (%)
廃棄率10 (%)

スポンサーリンク

ごぼう:M1本200gの可食部 180gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー105kcal536~751kcal
タンパク質 3.24g 15~34g
脂質 0.18g 13~20g
炭水化物 27.72g 75~105g

【PFCバランス】

ごぼうのカロリーは180g(M1本200gの可食部)で105kcalのカロリー。ごぼうは100g換算で58kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は137.93g。炭水化物が多く27.72gでそのうち糖質が17.46g、たんぱく質が3.24g、脂質が0.18gとなっており、ビタミン・ミネラルでは銅と葉酸の成分が多い。

スポンサーリンク

ごぼう:180g(M1本200gの可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンE1.08mg2.2mg
ビタミンB10.09mg0.32mg
ビタミンB20.07mg0.36mg
ナイアシン0.72mg3.48mgNE
ビタミンB60.18mg0.35mg
葉酸122.4μg80μg
パントテン酸0.41mg1.5mg
ビオチン2.34μg17μg
ビタミンC5.4mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 32.4mg ~1000mg
カリウム 576mg 833mg
カルシウム 82.8mg 221mg
マグネシウム 97.2mg 91.8mg
リン 111.6mg 381mg
1.26mg 3.49mg
亜鉛 1.44mg 3mg
0.38mg 0.24mg
マンガン 0.32mg 1.17mg
ヨウ素 3.6μg 43.8μg
セレン 1.8μg 8.3μg
クロム 1.8μg 10μg
モリブデン 1.8μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量10.26g 5.7g~

ごぼう:180g(M1本200gの可食部)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.04g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.04g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.07g 3g~8.3g
脂肪酸 総量0.14g
n-6系 多価不飽和0.07g
18:2 n-6 リノール酸66.6mg
18:3 n-3 α-リノレン酸1.8mg

ごぼう:180g(M1本200gの可食部)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン73.8mg
ロイシン90mg
リシン(リジン)113.4mg
含硫アミノ酸39.6mg
芳香族アミノ酸111.6mg
トレオニン(スレオニン)75.6mg
トリプトファン23.4mg
バリン84.6mg
ヒスチジン52.2mg
アルギニン576mg
アラニン63mg
アスパラギン酸360mg
グルタミン酸144mg
グリシン59.4mg
プロリン288mg
セリン77.4mg
アミノ酸合計2340mg
アンモニア86.4mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「ごぼう」の分量(大きさ・重さ)とそのカロリー

  • ごぼう斜めスライス10g
    概要 ごぼう斜めスライス
    重量 10g
    カロリー 6kcal
  • ごぼう斜めスライス20g
    概要 ごぼう斜めスライス
    重量 20g
    カロリー 12kcal
  • ごぼう斜めスライス30g
    概要 ごぼう斜めスライス
    重量 30g
    カロリー 18kcal
  • ごぼう小口切り5cm10g
    概要 ごぼう小口切り5cm2本
    重量 10g
    カロリー 6kcal
  • ごぼう小口切り5cm20g
    概要 ごぼう小口切り5cm3本
    重量 22g
    カロリー 13kcal
  • ごぼう小口切り5cm30g
    概要 ごぼう小口切り5cm3本
    重量 31g
    カロリー 18kcal
  • ごぼう小口切り1cm10g
    概要 ごぼう小口切り1cm
    重量 10g
    カロリー 6kcal
  • ごぼう小口切り1cm20g
    概要 ごぼう小口切り1cm
    重量 20g
    カロリー 12kcal
  • ごぼう小口切り1cm30g
    概要 ごぼう小口切り1cm
    重量 30g
    カロリー 18kcal
  • 細身のごぼう30cm52g
    概要 細身のごぼう30cm
    重量 52g(可食部:46.8g)
    カロリー 28kcal
  • 太身のごぼう30cm103g
    概要 太身のごぼう30cm
    重量 103g(可食部:92.7g)
    カロリー 54kcal
  • 太身のごぼう30cm1本と25cm1本
    概要 太身のごぼう30cm1本と25cm1本
    重量 150g(可食部:135g)
    カロリー 79kcal
  • きんぴら用細切りごぼう
    概要 きんぴら用細切りごぼう
    重量 10g
    カロリー 6kcal
  • きんぴら用細切りごぼう
    概要 きんぴら用細切りごぼう
    重量 20g
    カロリー 12kcal
  • きんぴら用細切りごぼう
    概要 きんぴら用細切りごぼう
    重量 30g
    カロリー 18kcal
  • 茹でたゴボウ10g
    概要 茹でたゴボウ1本
    重量 10g
    カロリー 6kcal
  • 茹でたゴボウ23g
    概要 茹でたゴボウ2本
    重量 23g
    カロリー 14kcal
  • 茹でたゴボウ36g
    概要 茹でたゴボウ3本
    重量 36g
    カロリー 21kcal
  • 茹でたゴボウ64g
    概要 茹でたゴボウ5本
    重量 64g
    カロリー 38kcal
  • 茹でた細切りごぼう
    概要 茹でた細切りごぼう
    重量 10g
    カロリー 6kcal
  • 茹でた細切りごぼう
    概要 茹でた細切りごぼう
    重量 20g
    カロリー 12kcal
  • 茹でた細切りごぼう
    概要 茹でた細切りごぼう
    重量 30g
    カロリー 18kcal
  • 茹でた斜め切りごぼう
    概要 茹でた斜め切りごぼう
    重量 20g
    カロリー 12kcal
  • 茹でた斜め切りごぼう
    概要 茹でた斜め切りごぼう
    重量 30g
    カロリー 18kcal
  • ごぼうのささがき 162g
    概要 ごぼう1本分のごぼうのささがき
    重量 162g
    カロリー 94kcal
  • ごぼうのささがき 60g
    概要 中皿1杯のごぼうのささがき
    重量 60g
    カロリー 35kcal
  • ごぼうのささがき 33g
    概要 小鉢1杯分のごぼうのささがき
    重量 33g
    カロリー 20kcal
  • 中皿に盛付けたごぼうのささがき 100g
    概要 中皿に盛付けたごぼうのささがき
    重量 100g
    カロリー 58kcal
  • ごぼうのささがき 100g
    概要 中皿に並べたごぼうのささがき
    重量 100g
    カロリー 58kcal

ごぼうのカロリー・栄養FAQ

ごぼう(M1本200gの可食部)のカロリーは?
ごぼう(M1本200gの可食部「180g」)のカロリーは105kcalです。
ごぼう100gあたりのカロリーは?
ごぼう「100g」のカロリーは58kcalです。
ごぼう(M1本200gの可食部あたり)の糖質量は?
ごぼう(M1本200gの可食部「180g」)の糖質の量は17.46gです。

ごぼうを追加してカロリー計算機へ移動する

g105kcal

追加せずトップへ

スポンサーリンク

ごぼうのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

ごぼう:M1本200gの可食部 180gのカロリー「105kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング40分
  • ジョギング24分
  • 自転車15分
  • なわとび12分
  • ストレッチ48分
  • 階段上り14分
  • 掃除機34分
  • お風呂掃除31分
  • 水中ウォーキング30分
  • 水泳15分
  • エアロビクス19分
  • 山を登る19分

ごぼうのカロリーをSNSでシェアする

ボタンをクリックするだけで簡単にシェアできます。

ユーザが評価したごぼうの評価

まだユーザの口コミはありません。

Twitterアカウントを利用してこの食品の栄養バランスや食材としての評価をクチコミすることができます。

スポンサーリンク

スポンサーリンク