葉大根:1束200gの可食部 160gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 27kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 3.2g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 0.32g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 5.28g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
葉大根 (葉だいこん)
葉大根のカロリー概要
| 葉大根のカロリー | 17kcal 100g |
|---|---|
| 27kcal 160g (1束200gの可食部) | |
| おすすめ度 | 4 |
| 腹持ち | 4 |
| 栄養 | 3.5 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンK, 葉酸 |
葉大根とは、大根の葉を収穫する目的で栽培される。大根の葉部分と同じだが、葉を利用するために作られた専用の品種である。
通常であれば食用となる部分の根が肥大しないため、プランターなどでの栽培も可能。収穫後はそのまま大根菜を漬物やサラダ、味噌汁などにして食べられる。
葉大根は育った苗を他のプランターに移し替えて育てることで、芽が育つ可能性がある。北海道などの冷涼な土地や、暖かい地域では種まきの時期や収穫時期が異なる。また、アブラナ科の植物を好む害虫も多いため、栽培方法の把握も必要。
試料： 水耕栽培品廃棄部位： 株元及び根硝酸イオン： 0.4 g
葉大根の写真
Ha-daikon
葉大根の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 93 (%) |
| 廃棄率 | 20 (%) |
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葉大根のカロリーは160g(1束200gの可食部)で27kcalのカロリー。葉大根は100g換算で17kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は470.59g。炭水化物が多く5.28gでそのうち糖質が1.12g、たんぱく質が3.2g、脂質が0.32gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKと葉酸の成分が多い。
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葉大根:160g(1束200gの可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 304μg | 221μgRE |
 | ||
| ビタミンE | 2.4mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 352μg | 17μg |
| ||
| ビタミンB1 | 0.11mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.24mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 0.8mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.35mg | 0.35mg |
| ||
| 葉酸 | 208μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 0.62mg | 1.5mg |
| ||
| ビタミンC | 78.4mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 65.6mg | ～1000mg |
| ||
| カリウム | 544mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 272mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 40mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 68.8mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 2.24mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 0.64mg | 3.0mg |
| ||
| 銅 | 0.08mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.37mg | 1.17mg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 4.16g | 5.7g～ |
| ||
| 食塩相当量 | 0.16g | ～2.5g |
| ||
葉大根:160g(1束200gの可食部)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.03g | 3g～4.7g |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.02g | ～6.2g |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.1g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 0.14g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.06g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.02g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 9.6mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 70.4mg | |
| ||
葉大根:160g(1束200gの可食部)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 142.4mg | |
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| ロイシン | 256mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 208mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 91.2mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 304mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 160mg | |
| ||
| トリプトファン | 67.2mg | |
| ||
| バリン | 192mg | |
| ||
| ヒスチジン | 81.6mg | |
| ||
| アルギニン | 176mg | |
| ||
| アラニン | 208mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 336mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 448mg | |
| ||
| グリシン | 176mg | |
| ||
| プロリン | 155.2mg | |
| ||
| セリン | 155.2mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 3200mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
葉大根のカロリー・栄養FAQ
- 葉大根(1束200gの可食部)のカロリーは？
- 葉大根(1束200gの可食部「160g」)のカロリーは27kcalです。
- 葉大根100gあたりのカロリーは？
- 葉大根「100g」のカロリーは17kcalです。
- 葉大根(1束200gの可食部あたり)の糖質量は？
- 葉大根(1束200gの可食部「160g」)の糖質の量は1.12gです。
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葉大根のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
葉大根:1束200gの可食部 160gのカロリー「27kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング11分
- ジョギング7分
- 自転車4分
- なわとび4分
- ストレッチ13分
- 階段上り4分
- 掃除機9分
- お風呂掃除8分
- 水中ウォーキング8分
- 水泳4分
- エアロビクス5分
- 山を登る5分
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