大根糠漬け:1切れ 8gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 2kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 0.1g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 0.01g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 0.54g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
![カロリーSlism[Calorie計算＆栄養分析！元気をサポート]](http://cdn.slism.jp/calorie/images/ccdsLogo.png){kind=small}
食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
大根糠漬け (だいこんぬか漬け)
大根糠漬けのカロリー概要
| 大根糠漬けのカロリー | 29kcal 100g |
|---|---|
| 2kcal 8g (1切れ) | |
| おすすめ度 | 1.5 |
| 腹持ち | 2.5 |
| 栄養 | 1.5 |
| 豊富な栄養素 | ナトリウム, 葉酸 |
ダイコンをぬか床に入れて漬ける作る大根の糠漬け。
同じダイコンを使用する沢庵とは風味が異なる、だいこんの糠漬けは、ビタミンB1・葉酸・ナイアシン・カリウム・ナトリウムの栄養成分を多く含む漬け物。 刻んだ大根糠漬けを葉物野菜にトッピングするサラダ、和え物、煮物といったレシピにも、大根の糠漬けは使われる。
自身で大根糠漬けを作る際の漬け込み期間は、1日～2日程度が目安となる。それ以上の日数を超えた状態で適正な管理を行わず、放置してしまえば大量の酵母菌が発生してしまうため注意が必要。
根、皮つき水洗いし、水切りしたもの
大根糠漬けの写真
Daikon pickles (Nukamiso-zuke)
大根糠漬けの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 87 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
| 重量変化率 | 73 (%) |
スポンサーリンク
大根糠漬けのカロリーは8g(1切れ)で2kcalのカロリー。大根糠漬けは100g換算で29kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は275.86g。炭水化物が多く0.54gでそのうち糖質が0.4g、たんぱく質が0.1g、脂質が0.01gとなっており、ビタミン・ミネラルではナトリウムと葉酸の成分が多い。
スポンサーリンク
大根糠漬け:8g(1切れ)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンK | 0.08μg | 17μg |
 | ||
| ビタミンB1 | 0.03mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 0.22mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.02mg | 0.35mg |
| ||
| 葉酸 | 7.84μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 0.03mg | 1.5mg |
| ||
| ビタミンC | 1.2mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 120mg | ～1000mg |
| ||
| カリウム | 38.4mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 3.52mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 3.2mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 3.52mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.02mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 0.01mg | 3.0mg |
| ||
| 銅 | 0mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.01mg | 1.17mg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 0.14g | 5.7g～ |
| ||
| 食塩相当量 | 0.3g | ～2.5g |
| ||
大根糠漬け:8g(1切れ)あたりの脂肪酸
大根糠漬けに脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。
大根糠漬け:8g(1切れ)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 3.44mg | |
| ||
| ロイシン | 4.32mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 4.64mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 2.48mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 5.2mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 4mg | |
| ||
| トリプトファン | 0.96mg | |
| ||
| バリン | 5.28mg | |
| ||
| ヒスチジン | 2.08mg | |
| ||
| アルギニン | 4.24mg | |
| ||
| アラニン | 4.4mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 8.8mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 31.2mg | |
| ||
| グリシン | 3.6mg | |
| ||
| プロリン | 3.2mg | |
| ||
| セリン | 3.84mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 88mg | |
| ||
| アンモニア | 7.92mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
大根糠漬けのカロリー・栄養FAQ
- 大根糠漬け(1切れ)のカロリーは？
- 大根糠漬け(1切れ「8g」)のカロリーは2kcalです。
- 大根糠漬け100gあたりのカロリーは？
- 大根糠漬け「100g」のカロリーは29kcalです。
- 大根糠漬け(1切れあたり)の糖質量は？
- 大根糠漬け(1切れ「8g」)の糖質の量は0.4gです。
大根糠漬けを追加してカロリー計算機へ移動する
スポンサーリンク
大根糠漬けのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
大根糠漬け:1切れ 8gのカロリー「2kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング1分
- ジョギング1分
- 自転車1分
- なわとび1分
- ストレッチ1分
- 階段上り1分
- 掃除機1分
- お風呂掃除1分
- 水中ウォーキング1分
- 水泳1分
- エアロビクス1分
- 山を登る1分
ユーザが評価した大根糠漬けの評価
まだユーザの口コミはありません。
Twitterアカウントを利用してこの食品の栄養バランスや食材としての評価をクチコミすることができます。
スポンサーリンク
スポンサーリンク
