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ツルムラサキ (つるむらさき/木耳菜/潺菜)

食品野菜

食品分析数値

ツルムラサキのカロリー13kcal 100g
20kcal 150g(1束)
ダイエットの食材指数
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンK, ビタミンC
ツルムラサキは熱帯アジア原産などが原産と言われ、つる性の一年生草本。日本でも栽培されており、夏に出回る。
つるむらさきは独特のぬめりと風味が特徴であり、モロヘイヤとほうれん草を掛け合わせたような野菜となっている。収穫はツル先から約15~20cmのところで切るようにする。
栄養価が高く、おひたしや炒め物など食べ方が定番であるが、ツルムラサキを使ったグリーンスムージーといったレシピもある。

<状態:生> 硝酸イオン0.3g

g20kcal

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ツルムラサキ

ツルムラサキ

Malabar nightshade

ツルムラサキのダイエット食品分析

カロリー
ダイエット食材指数
腹持ち
栄養
水分95 (%)
廃棄率0 (%)

ツルムラサキ:1束 150gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー20kcal536~751kcal
タンパク質1.05g (4.2kcal)15~34g
脂質0.3g (2.7kcal)13~20g
炭水化物3.9g (15.6kcal)75~105g

【PFCバランス】

ツルムラサキのカロリーは150g(1束)で20kcalのカロリー。ツルムラサキは100g換算で13kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は615.38g。炭水化物が多く3.9g、たんぱく質が1.05g、脂質が0.3gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとビタミンCの成分が高い。

ツルムラサキ:150g(1束)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA375μg221μgRE
ビタミンE1.65mg2.2mg
ビタミンK525μg17μg
ビタミンB10.05mg0.32mg
ビタミンB20.11mg0.36mg
ナイアシン0.45mg3.48mgNE
ビタミンB60.14mg0.35mg
葉酸117μg80μg
パントテン酸0.32mg1.5mg
ビタミンC61.5mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム13.5mg~1000mg
カリウム315mg833mg
カルシウム225mg221mg
マグネシウム100.5mg91.8mg
リン42mg381mg
0.75mg3.49mg
亜鉛0.6mg3mg
0.08mg0.24mg
マンガン0.44mg1.17mg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量3.3g5.7g~

ツルムラサキ:150g(1束)あたりの脂肪酸

ツルムラサキに脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。

ツルムラサキ:150g(1束)あたりのアミノ酸

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

ツルムラサキ:1束 150gのカロリー「20kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング8分
  • ジョギング5分
  • 自転車3分
  • なわとび3分
  • ストレッチ9分
  • 階段上り3分
  • 掃除機7分
  • お風呂掃除6分
  • 水中ウォーキング6分
  • 水泳3分
  • エアロビクス4分
  • 山を登る4分

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g20kcal

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