カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

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ゆりね (百合根/ユリ根)

食品野菜

食品分析数値

ゆりねのカロリー 125kcal 100g
79kcal 63g (1個)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素葉酸, カリウム
ゆりねのカロリーは、一個あたり79kcal。
ゆりね(ゆり根・百合根)とは、ヤマユリ、小鬼ユリ、鬼ユリの球根であり、北海道での栽培・収穫が主である。ユリ科ユリ属の隣茎。昔から伝統高級料理などに利用される伝統野菜であり、他のユリの球根は苦味が強くて食べられないが、上記3種のゆり根はホクホクしていて甘みがある。
最盛期の11月から2月が、ゆり根の旬。ゆり根を使ったレシピには、天ぷら・コロッケ・グラタン・茶碗蒸しの具などがある。他にも、ゆり根は蒸したり、和え物にするなどの食べ方もできる。 ポテトサラダのように、ゆり根をペースト状にしたサラダも甘味があって美味しい。
乾燥しないように「おがくず」で覆っておくのが、ゆり根の理想的な保存方法。

<状態:生> / (廃棄率)根、根盤部及び損傷部。硝酸イオン0g

g79kcal

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ゆりね

ゆりね

Lily bulb

ゆりねの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分66 (%)
廃棄率10 (%)

ゆりね:1個 63gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー79kcal536~751kcal
タンパク質 2.39g (9.56kcal) 15~34g
脂質 0.06g (0.54kcal) 13~20g
炭水化物 17.83g (71.32kcal) 75~105g

【PFCバランス】

ゆりねのカロリーは63g(1個)で79kcalのカロリー。ゆりねは100g換算で125kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は64g。炭水化物が多く17.83g、たんぱく質が2.39g、脂質が0.06gとなっており、ビタミン・ミネラルでは葉酸とカリウムの成分が高い。

ゆりね:63g(1個)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンE0.32mg2.2mg
ビタミンB10.05mg0.32mg
ビタミンB20.04mg0.36mg
ナイアシン0.44mg3.48mgNE
ビタミンB60.08mg0.35mg
葉酸48.51μg80μg
ビオチン1.01μg17μg
ビタミンC5.67mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 0.63mg ~1000mg
カリウム 466.2mg 833mg
カルシウム 6.3mg 221mg
マグネシウム 15.75mg 91.8mg
リン 44.73mg 381mg
0.63mg 3.49mg
亜鉛 0.44mg 3mg
0.1mg 0.24mg
マンガン 0.6mg 1.17mg
ヨウ素 0.63μg 43.8μg
セレン 0.63μg 8.3μg
クロム 1.26μg 10μg
モリブデン 0.63μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量3.4g 5.7g~

ゆりね:63g(1個)あたりの脂肪酸

ゆりねに脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。

ゆりね:63g(1個)あたりのアミノ酸

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

ゆりね:1個 63gのカロリー「79kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング30分
  • ジョギング18分
  • 自転車12分
  • なわとび9分
  • ストレッチ36分
  • 階段上り10分
  • 掃除機26分
  • お風呂掃除24分
  • 水中ウォーキング23分
  • 水泳12分
  • エアロビクス14分
  • 山を登る15分

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g79kcal

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