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ヒラタケ (シメジ/カンタケ/しめじ)

食品きのこ

食品分析数値

ヒラタケのカロリー20kcal 100g
18kcal 92g(1パック)
ダイエットの食材指数
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ナイアシン, パントテン酸
傘の小さな若いヒラタケはしめじとして販売されていることが多い。しかしシメジと言うと本来指すべきキノコはホンシメジである。ひたらけはヒラタケ科ヒラタケ属なので全く別のキノコである。
若い平茸は暗い灰色をしているが、傘が大きく成長するにつれて、白に近い灰色になる。調理した際に縮むことがなく、果肉が厚いので煮物などのレシピに向いている。

栽培品。(廃棄率)柄の基部(いしづき)。(エネルギーkcal、エネルギーkJ)暫定値

g18kcal

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ヒラタケ

ヒラタケ

Oyster mushroom

ヒラタケのダイエット食品分析

カロリー
ダイエット食材指数
腹持ち
栄養
水分89 (%)
廃棄率8 (%)

ヒラタケ:1パック 92gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー18kcal536~751kcal
タンパク質3.04g (12.16kcal)15~34g
脂質0.28g (2.52kcal)13~20g
炭水化物5.7g (22.8kcal)75~105g

【PFCバランス】

ヒラタケのカロリーは92g(1パック)で18kcalのカロリー。ヒラタケは100g換算で20kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は400g。炭水化物が多く5.7g、たんぱく質が3.04g、脂質が0.28gとなっており、ビタミン・ミネラルではナイアシンとパントテン酸の成分が高い。

ヒラタケ:92g(1パック)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンD1.01μg1.8μg
ビタミンB10.37mg0.32mg
ビタミンB20.37mg0.36mg
ナイアシン9.84mg3.48mgNE
ビタミンB60.09mg0.35mg
葉酸84.64μg80μg
パントテン酸2.21mg1.5mg
ビオチン11.04μg17μg
ビタミンC9.2mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム1.84mg~1000mg
カリウム312.8mg833mg
カルシウム0.92mg221mg
マグネシウム13.8mg91.8mg
リン92mg381mg
0.64mg3.49mg
亜鉛0.92mg3mg
0.14mg0.24mg
マンガン0.15mg1.17mg
セレン5.52μg8.3μg
クロム0.92μg10μg
モリブデン0.92μg6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量2.39g5.7g~

ヒラタケ:92g(1パック)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.02g3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.01g~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.07g3g~8.3g
脂肪酸 総量0.1g
n-6系 多価不飽和0.07g
18:1 オレイン酸6.44mg
18:2 n-6 リノール酸73.6mg

ヒラタケ:92g(1パック)あたりのアミノ酸

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

ヒラタケ:1パック 92gのカロリー「18kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング7分
  • ジョギング5分
  • 自転車3分
  • なわとび3分
  • ストレッチ9分
  • 階段上り3分
  • 掃除機6分
  • お風呂掃除6分
  • 水中ウォーキング6分
  • 水泳3分
  • エアロビクス4分
  • 山を登る4分

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