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アマダイ (あまだい/甘鯛)

食品魚介類

食品分析数値

アマダイのカロリー113kcal 100g
90kcal 80g(切り身)
ダイエットの食材指数
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素セレン, ビタミンB12
アマダイとはアマダイ類の総称であり、日本で最も漁獲されているのは「アカアマダイ」である。「グジ」とも呼ばれる高級食材であり、値段は高い。漁獲量の最も多い長崎県では、祝いの席にアマダイが用意される。
身は水分が多く、刺身などの生食には向かない。アマダイは酒蒸しや塩焼き、煮付けなどのレシピに適しているほか、うろこがついたまま焼く「松笠焼き」、うろこがついたまま揚げる「松笠揚げ」などの料理法もある。

<状態:生> (廃棄率)頭部、内臓、骨、ひれ等(三枚下ろし)

g90kcal

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アマダイ

アマダイ

Tilefish

アマダイのダイエット食品分析

カロリー
ダイエット食材指数
腹持ち
栄養
水分76 (%)
廃棄率50 (%)

アマダイ:切り身 80gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー90kcal536~751kcal
タンパク質15.04g (60.16kcal)15~34g
脂質2.88g (25.92kcal)13~20g
炭水化物0g (0kcal)75~105g

【PFCバランス】

アマダイのカロリーは80g(切り身)で90kcalのカロリー。アマダイは100g換算で113kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は70.8g。たんぱく質が多く15.04g、脂質が2.88g、炭水化物が0gとなっており、ビタミン・ミネラルではセレンとビタミンB12の成分が高い。

アマダイ:80g(切り身)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA21.6μg221μgRE
ビタミンD0.8μg1.8μg
ビタミンE1.04mg2.2mg
ビタミンB10.03mg0.32mg
ビタミンB20.05mg0.36mg
ナイアシン1.2mg3.48mgNE
ビタミンB60.06mg0.35mg
ビタミンB121.68μg0.8μg
葉酸4.8μg80μg
パントテン酸0.34mg1.5mg
ビオチン1.36μg17μg
ビタミンC0.8mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム58.4mg~1000mg
カリウム288mg833mg
カルシウム46.4mg221mg
マグネシウム23.2mg91.8mg
リン152mg381mg
0.24mg3.49mg
亜鉛0.24mg3mg
0.02mg0.24mg
ヨウ素32.8μg43.8μg
セレン60μg8.3μg
クロム0.8μg10μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食塩相当量0.16g~2.5g

アマダイ:80g(切り身)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.64g3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.65g~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.66g3g~8.3g
脂肪酸 総量1.95g
n-3系 多価不飽和0.54g
n-6系 多価不飽和0.1g
18:1 オレイン酸376mg
18:2 n-6 リノール酸14.4mg
18:3 n-3 α-リノレン酸5.6mg
18:3 n-6 γ-リノレン酸0.8mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸7.2mg
20:2 n-6 イコサジエン酸8mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸3.2mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸9.6mg
20:4 n-6 アラキドン酸59.2mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸144mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸7.2mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0.8mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸104mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸15.2mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸264mg

アマダイ:80g(切り身)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン728mg
ロイシン1200mg
リシン(リジン)1440mg
含硫アミノ酸672mg
芳香族アミノ酸1120mg
トレオニン(スレオニン)656mg
トリプトファン160mg
バリン784mg
ヒスチジン328mg
アルギニン960mg
アラニン880mg
アスパラギン酸1600mg
グルタミン酸2240mg
グリシン712mg
プロリン480mg
セリン576mg
アミノ酸合計14400mg
アンモニア256mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

アマダイ:切り身 80gのカロリー「90kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング34分
  • ジョギング21分
  • 自転車13分
  • なわとび11分
  • ストレッチ41分
  • 階段上り12分
  • 掃除機29分
  • お風呂掃除27分
  • 水中ウォーキング26分
  • 水泳13分
  • エアロビクス16分
  • 山を登る17分

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