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オオサガ (おおさが/コウジンメヌケ)

食品魚介類

食品分析数値

オオサガのカロリー144kcal 100g
115kcal 80g(切り身)
ダイエットの食材指数
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンB12, ビタミンE
オオサガは、一定より北に位置する太平洋沿岸で漁獲される魚である。コウジンメヌケとも呼ばれるオオサガだが、一括りにメヌケと呼ばれることもある。
夏から秋にかけてが旬となっているオオサガは、時期になると脂がのって旨いが、実際はあっさりと淡泊な味である。調理するなら煮付けや刺身などのレシピが最適である。
しかし、高級魚の仲間であるコウジンメヌケは価格が高い。北海道においてはタイの代用品として祝い事で贈られることがある。そのため、時期になると釣りに出かける人も増えるようになる。

g115kcal

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オオサガ

オオサガ

Sebastes iracundus

オオサガのダイエット食品分析

カロリー
ダイエット食材指数
腹持ち
栄養
水分74 (%)
廃棄率0 (%)

オオサガ:切り身 80gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー115kcal536~751kcal
タンパク質13.04g (52.16kcal)15~34g
脂質6.4g (57.6kcal)13~20g
炭水化物0.08g (0.32kcal)75~105g

【PFCバランス】

オオサガのカロリーは80g(切り身)で115kcalのカロリー。オオサガは100g換算で144kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は55.56g。たんぱく質が多く13.04g、脂質が6.4g、炭水化物が0.08gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とビタミンEの成分が高い。

オオサガ:80g(切り身)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA68μg221μgRE
ビタミンD2.4μg1.8μg
ビタミンE3.92mg2.2mg
ビタミンB10.01mg0.32mg
ビタミンB20.02mg0.36mg
ナイアシン0.8mg3.48mgNE
ビタミンB60.04mg0.35mg
葉酸0.8μg80μg
パントテン酸0.17mg1.5mg
ビタミンC0.8mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム56.8mg~1000mg
カリウム248mg833mg
カルシウム12.8mg221mg
マグネシウム17.6mg91.8mg
リン128mg381mg
0.16mg3.49mg
亜鉛0.32mg3mg
0.02mg0.24mg
マンガン0.01mg1.17mg

【その他】

(一食あたりの目安)

食塩相当量0.16g~2.5g

オオサガ:80g(切り身)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.85g3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和3.6g~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.63g3g~8.3g
n-3系 多価不飽和0.54g
n-6系 多価不飽和0.1g
18:1 オレイン酸880mg
18:2 n-6 リノール酸37.6mg
18:3 n-3 α-リノレン酸13.6mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸19.2mg
20:2 n-6 イコサジエン酸13.6mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸3.2mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸20mg
20:4 n-6 アラキドン酸31.2mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸168mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸60.8mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸8mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸264mg

オオサガ:80g(切り身)あたりのアミノ酸

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

オオサガ:切り身 80gのカロリー「115kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング43分
  • ジョギング26分
  • 自転車17分
  • なわとび13分
  • ストレッチ52分
  • 階段上り15分
  • 掃除機37分
  • お風呂掃除34分
  • 水中ウォーキング33分
  • 水泳17分
  • エアロビクス20分
  • 山を登る21分

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