カマス:1尾200gの可食部 120gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 164kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 22.68g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 8.64g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 0.12g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
カマス (かます/魳)
カマスのカロリー概要
| カマスのカロリー | 137kcal 100g |
|---|---|
| 164kcal 120g (1尾200gの可食部) | |
| おすすめ度 | 3.5 |
| 腹持ち | 3 |
| 栄養 | 3 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンD, ビタミンB12 |
カマスとは、日本近海に棲息する細長い胴ととがった口が特徴の魚である。カマスは総称であるが、一般的にはアカカマスを指していることが多い。漁獲されるカマスは数種類いることが分かっており、日本で水揚げされるのはアカカマスやヤマトカマス等である。アカカマスは秋から冬にかけて旬を迎え、ヤマトカマスは夏から秋が旬となっている。釣りをするならカマスの旬を狙うと良い。
カマスの呼称をもじった魚にカマスサワラという、サワラの近縁種がいる。カマスサワラはカマスとは関係がなく、前方に突き出た口元と尖った歯がかますに似ているだけである。
カマスの食べ方は、そのままの味を味わえる刺身や塩焼き、揚げ物料理などが良い。また、内臓などを取り出して下処理し、カマスを開き一夜干しするのもおすすめである。
試料： あかかます廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし）
カマスの写真
Barracuda
カマスの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 73 (%) |
| 廃棄率 | 40 (%) |
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カマスのカロリーは120g(1尾200gの可食部)で164kcalのカロリー。カマスは100g換算で137kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は58.39g。たんぱく質が多く22.68g、脂質が8.64g、炭水化物が0.12gでそのうち糖質が0.12gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンDとビタミンB12の成分が多い。
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カマス:120g(1尾200gの可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 14.4μg | 221μgRE |
 | ||
| ビタミンD | 13.2μg | 1.8μg |
| ||
| ビタミンE | 1.08mg | 2.2mg |
| ||
| ビタミンB1 | 0.04mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.17mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 5.4mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.37mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 2.76μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 9.6μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 0.56mg | 1.5mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 144mg | ～1000mg |
| ||
| カリウム | 384mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 49.2mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 40.8mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 168mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.36mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 0.6mg | 3.0mg |
| ||
| 銅 | 0.05mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.01mg | 1.17mg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 69.6mg | ～67mg |
| ||
| 食塩相当量 | 0.36g | ～2.5g |
| ||
カマス:120g(1尾200gの可食部)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 2.51g | 3g～4.7g |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 2.68g | ～6.2g |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 2.16g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 7.34g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 1.8g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.31g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 67.2mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 38.4mg | |
| ||
| 18:3 n-6 γ－リノレン酸 | 9.6mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 49.2mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 14.4mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 8.4mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 25.2mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 156mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 408mg | |
| ||
| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 19.2mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 3.6mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 132mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 49.2mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 1128mg | |
| ||
カマス:120g(1尾200gの可食部)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 1068mg | |
| ||
| ロイシン | 1800mg | |
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| リシン(リジン) | 2160mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 1056mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 1680mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 1020mg | |
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| トリプトファン | 252mg | |
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| バリン | 1188mg | |
| ||
| ヒスチジン | 636mg | |
| ||
| アルギニン | 1320mg | |
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| アラニン | 1320mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 2160mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 3120mg | |
| ||
| グリシン | 1020mg | |
| ||
| プロリン | 792mg | |
| ||
| セリン | 912mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 21600mg | |
| ||
| アンモニア | 372mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
カマスのカロリー・栄養FAQ
- カマス(1尾200gの可食部)のカロリーは？
- カマス(1尾200gの可食部「120g」)のカロリーは164kcalです。
- カマス100gあたりのカロリーは？
- カマス「100g」のカロリーは137kcalです。
- カマス(1尾200gの可食部あたり)の糖質量は？
- カマス(1尾200gの可食部「120g」)の糖質の量は0.12gです。
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カマスのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
カマス:1尾200gの可食部 120gのカロリー「164kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング62分
- ジョギング37分
- 自転車23分
- なわとび19分
- ストレッチ74分
- 階段上り21分
- 掃除機53分
- お風呂掃除49分
- 水中ウォーキング46分
- 水泳23分
- エアロビクス29分
- 山を登る30分
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