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ギンダラ (ぎんだら/銀鱈)

食品魚介類

食品分析数値

ギンダラのカロリー220kcal 100g
176kcal 80g(切り身)
ダイエットの食材指数
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンA, ビタミンB12
ギンダラ(銀鱈)は、名前に「タラ」と付くがタラの仲間ではなく、ホッケアイナメの仲間の深海魚である。白身であるが、脂が多く、西京焼き(西京漬け)や煮付け、粕漬け、照り焼きなど幅広いレシピに利用できる。ギンダラは漬け焼きにすることが多いが、余分な水分を拭き取り、ガーゼに包んでから漬け込むと良い。
銀むつと混同されやすいが、銀むつ(メロ)はマジェランアイナメという深海魚であり、違う魚である。ギンダラの漁獲量が減少し、ギンダラの代用として輸入が始まった。

<状態:生> 切り身

g176kcal

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ギンダラ

ギンダラ

Sablefish

ギンダラのダイエット食品分析

カロリー
ダイエット食材指数
腹持ち
栄養
水分68 (%)
廃棄率0 (%)

ギンダラ:切り身 80gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー176kcal536~751kcal
タンパク質10.4g (41.6kcal)15~34g
脂質14g (126kcal)13~20g
炭水化物0g (0kcal)75~105g

【PFCバランス】

ギンダラのカロリーは80g(切り身)で176kcalのカロリー。ギンダラは100g換算で220kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は36.36g。脂質が多く14g、たんぱく質が10.4g、炭水化物が0gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンAとビタミンB12の成分が高い。

ギンダラ:80g(切り身)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA880μg221μgRE
ビタミンD3.2μg1.8μg
ビタミンE2.4mg2.2mg
ビタミンB10.04mg0.32mg
ビタミンB20.08mg0.36mg
ナイアシン1.36mg3.48mgNE
ビタミンB60.06mg0.35mg
ビタミンB122.24μg0.8μg
葉酸0.8μg80μg
パントテン酸0.15mg1.5mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム56mg~1000mg
カリウム264mg833mg
カルシウム11.2mg221mg
マグネシウム20.8mg91.8mg
リン136mg381mg
0.24mg3.49mg
亜鉛0.24mg3mg
0.02mg0.24mg

【その他】

(一食あたりの目安)

食塩相当量0.16g~2.5g

ギンダラ:80g(切り身)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和2.54g3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和7.78g~6.2g
脂肪酸 多価不飽和1.14g3g~8.3g
脂肪酸 総量11.46g
n-3系 多価不飽和0.86g
n-6系 多価不飽和0.17g
18:1 オレイン酸3840mg
18:2 n-6 リノール酸88mg
18:3 n-3 α-リノレン酸40.8mg
18:3 n-6 γ-リノレン酸8mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸104mg
20:2 n-6 イコサジエン酸15.2mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸4mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸36mg
20:4 n-6 アラキドン酸40.8mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸312mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸20mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸2.4mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸52.8mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸4mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸280mg

ギンダラ:80g(切り身)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン472mg
ロイシン784mg
リシン(リジン)960mg
含硫アミノ酸480mg
芳香族アミノ酸712mg
トレオニン(スレオニン)464mg
トリプトファン96mg
バリン512mg
ヒスチジン264mg
アルギニン608mg
アラニン584mg
アスパラギン酸1040mg
グルタミン酸1520mg
グリシン496mg
プロリン352mg
セリン416mg
アミノ酸合計9600mg
アンモニア184mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

ギンダラ:切り身 80gのカロリー「176kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング66分
  • ジョギング40分
  • 自転車25分
  • なわとび20分
  • ストレッチ79分
  • 階段上り22分
  • 掃除機57分
  • お風呂掃除52分
  • 水中ウォーキング50分
  • 水泳25分
  • エアロビクス31分
  • 山を登る32分

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