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タイセイヨウサケ (大西洋鮭/大西洋シャケ)

食品魚介類

食品分析数値

タイセイヨウサケのカロリー237kcal 100g
190kcal 80g(切り身)
ダイエットの食材指数
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンB12, ビタミンD
タイセイヨウサケとは、北大西洋沿岸諸国を原産とするの一種。アトランティックサーモンという別名もある。カナダやノルウェーから輸入されていて、日本でも多く流通しており、その多くが養殖されたものである。サケは寄生虫がつくこともあり、生食できりうものとそうでないものがあるが、タイセイヨウサケは養殖であるため寄生虫がつく心配が少なく、刺身や寿司ネタなどの生食にも利用されている。
タイセイヨウサケは、刺身以外にもムニエルや焼き鮭、燻製など幅広いレシピに利用でき、卵巣(イクラ)も皮も、余すところなく賞味できる。不飽和脂肪酸やビタミン、ミネラルなど栄養豊富な食材ではあるが、食べ過ぎるとカロリーの摂りすぎにつながるため、ダイエット中は摂取量、調理方法などに気を付けて取り入れるべき。

<状態:生・養殖> 別名:アトランティックサーモン。輸入品。切り身

g190kcal

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タイセイヨウサケ

タイセイヨウサケ

Atlantic Salmon

タイセイヨウサケのダイエット食品分析

カロリー
ダイエット食材指数
腹持ち
栄養
水分62 (%)
廃棄率0 (%)

タイセイヨウサケ:切り身 80gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー190kcal536~751kcal
タンパク質16.08g (64.32kcal)15~34g
脂質12.88g (115.92kcal)13~20g
炭水化物0.08g (0.32kcal)75~105g

【PFCバランス】

タイセイヨウサケのカロリーは80g(切り身)で190kcalのカロリー。タイセイヨウサケは100g換算で237kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は33.76g。たんぱく質が多く16.08g、脂質が12.88g、炭水化物が0.08gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とビタミンDの成分が高い。

タイセイヨウサケ:80g(切り身)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA13.6μg221μgRE
ビタミンD8μg1.8μg
ビタミンE2.72mg2.2mg
ビタミンB10.18mg0.32mg
ビタミンB20.07mg0.36mg
ナイアシン5.92mg3.48mgNE
ビタミンB60.37mg0.35mg
ビタミンB127.12μg0.8μg
葉酸6.4μg80μg
パントテン酸1.38mg1.5mg
ビタミンC0.8mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム31.2mg~1000mg
カリウム288mg833mg
カルシウム6.4mg221mg
マグネシウム22.4mg91.8mg
リン200mg381mg
0.24mg3.49mg
亜鉛0.32mg3mg
0.04mg0.24mg
マンガン0.01mg1.17mg

【その他】

(一食あたりの目安)

食塩相当量0.08g~2.5g

タイセイヨウサケ:80g(切り身)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和2.53g3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和4.29g~6.2g
脂肪酸 多価不飽和3.03g3g~8.3g
脂肪酸 総量9.85g
n-3系 多価不飽和2.59g
n-6系 多価不飽和0.43g
18:1 オレイン酸1920mg
18:2 n-6 リノール酸304mg
18:3 n-3 α-リノレン酸112mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸200mg
20:2 n-6 イコサジエン酸41.6mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸18.4mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸176mg
20:4 n-6 アラキドン酸54.4mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸680mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸320mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸20mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸1120mg

タイセイヨウサケ:80g(切り身)あたりのアミノ酸

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

タイセイヨウサケ:切り身 80gのカロリー「190kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング71分
  • ジョギング43分
  • 自転車27分
  • なわとび22分
  • ストレッチ86分
  • 階段上り24分
  • 掃除機61分
  • お風呂掃除57分
  • 水中ウォーキング54分
  • 水泳27分
  • エアロビクス33分
  • 山を登る34分

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g190kcal

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