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大西洋サバ (タイセイヨウサバ/大西洋鯖/ノルウェーサバ)

食品魚介類

食品分析数値

大西洋サバのカロリー326kcal 100g
339kcal 104g(1尾(可食部))
ダイエットの食材指数
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンB12, ビタミンD
ノルウェー近海で採れる鯖で、旬である秋には脂が乗ったものが食べられる。ノルウェーサバとも呼ばれ、日本で水揚げされる鯖とは背中の模様が違っている。
大西洋さばはノルウェーやイギリスから輸入された魚であるが、日本で漁獲されるマサバやゴマサバよりも脂乗りが良いとされる。日本で水揚げされる真鯖などでも、鮮度が良く脂乗りが良いものもあるが、全てがそうではなく、見分けるのは難しい。
ノルウェー鯖はカロリーが高いというデメリットがあるが、しめ鯖や刺身などのレシピにしても美味しく、脂が乗った塩焼きなども好まれる。

<状態:生> 大西洋サバ一匹160gのうち廃棄率35%程度で可食部は104g。 / 市販通称名:ノルウェーさば。輸入品。(廃棄率)頭部、内臓、骨、ひれ等(三枚下ろし)

g339kcal

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大西洋サバ

大西洋サバ

Atlantic mackerel

大西洋サバのダイエット食品分析

カロリー
ダイエット食材指数
腹持ち
栄養
水分54 (%)
廃棄率35 (%)

大西洋サバ:1尾(可食部) 104gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー339kcal536~751kcal
タンパク質17.89g (71.56kcal)15~34g
脂質27.87g (250.83kcal)13~20g
炭水化物0.42g (1.68kcal)75~105g

【PFCバランス】

大西洋サバのカロリーは104g(1尾(可食部))で339kcalのカロリー。大西洋サバは100g換算で326kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は24.54g。脂質が多く27.87g、たんぱく質が17.89g、炭水化物が0.42gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とビタミンDの成分が高い。

大西洋サバ:104g(1尾(可食部))あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA45.76μg221μgRE
ビタミンD10.4μg1.8μg
ビタミンE0.73mg2.2mg
ビタミンB10.15mg0.32mg
ビタミンB20.36mg0.36mg
ナイアシン6.76mg3.48mgNE
ビタミンB60.36mg0.35mg
ビタミンB128.42μg0.8μg
葉酸12.48μg80μg
パントテン酸0.75mg1.5mg
ビタミンC1.04mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム102.96mg~1000mg
カリウム332.8mg833mg
カルシウム7.28mg221mg
マグネシウム29.12mg91.8mg
リン218.4mg381mg
0.94mg3.49mg
亜鉛0.94mg3mg
0.06mg0.24mg
マンガン0.01mg1.17mg

【その他】

(一食あたりの目安)

食塩相当量0.31g~2.5g

大西洋サバ:104g(1尾(可食部))あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和4.48g3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和10.7g~6.2g
脂肪酸 多価不飽和7.03g3g~8.3g
脂肪酸 総量22.21g
n-3系 多価不飽和6.12g
n-6系 多価不飽和0.71g
18:1 オレイン酸2496mg
18:2 n-6 リノール酸353.6mg
18:3 n-3 α-リノレン酸332.8mg
18:3 n-6 γ-リノレン酸47.84mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸1040mg
20:2 n-6 イコサジエン酸70.72mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸27.04mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸249.6mg
20:4 n-6 アラキドン酸114.4mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸1664mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸114.4mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸35.36mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸301.6mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸59.28mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸2392mg

大西洋サバ:104g(1尾(可食部))あたりのアミノ酸

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

大西洋サバ:1尾(可食部) 104gのカロリー「339kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング127分
  • ジョギング76分
  • 自転車48分
  • なわとび38分
  • ストレッチ152分
  • 階段上り43分
  • 掃除機109分
  • お風呂掃除100分
  • 水中ウォーキング95分
  • 水泳48分
  • エアロビクス59分
  • 山を登る61分

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g339kcal

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