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トラフグ (虎河豚/とらふぐ)

食品魚介類

食品分析数値

トラフグのカロリー85kcal 100g
68kcal 80g(切り身)
ダイエットの食材指数
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンB12, ビタミンD
トラフグは、高級魚の代名詞とも言えるフグ科の魚である。毒を持つことでも有名で、トラフグは卵巣や肝臓に強力な毒を含み、腸には弱性の毒を持っている。魚類や甲殻類を餌にし、まだ寒い春先に産卵期を迎える生態である。
トラフグの養殖は古くから盛んで、卵の人工ふ化から稚魚になるまでの間、飼育養成が行われている。現在では、毒を含んだ部位を取り除いたトラフグが通販で売られるようになった。
トラフグ料理といえば、刺身や鍋、炭焼きなどであるが、専門に扱うお店に食べに行った方が安心といえる。旬である冬の寒い時期になると釣り針にかかることもあるが、知識のない人がそのまま捌いて食べるのは危険である。

<状態:生・養殖> 切り身(皮なし)。トラフグ一尾400gの場合そのうち廃棄率80%程度で可食部は80g。(廃棄率)魚体全体の場合80%。(頭部、内臓、骨、皮、ひれ等)

g68kcal

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トラフグ

トラフグ

Takifugu

トラフグのダイエット食品分析

カロリー
ダイエット食材指数
腹持ち
栄養
水分78 (%)
廃棄率0 (%)

トラフグ:切り身 80gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー68kcal536~751kcal
タンパク質15.44g (61.76kcal)15~34g
脂質0.24g (2.16kcal)13~20g
炭水化物0.16g (0.64kcal)75~105g

【PFCバランス】

トラフグのカロリーは80g(切り身)で68kcalのカロリー。トラフグは100g換算で85kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は94.12g。たんぱく質が多く15.44g、脂質が0.24g、炭水化物が0.16gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とビタミンDの成分が高い。

トラフグ:80g(切り身)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA2.4μg221μgRE
ビタミンD3.2μg1.8μg
ビタミンE0.64mg2.2mg
ビタミンB10.05mg0.32mg
ビタミンB20.17mg0.36mg
ナイアシン4.72mg3.48mgNE
ビタミンB60.36mg0.35mg
ビタミンB121.52μg0.8μg
葉酸2.4μg80μg
パントテン酸0.29mg1.5mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム80mg~1000mg
カリウム344mg833mg
カルシウム4.8mg221mg
マグネシウム20mg91.8mg
リン200mg381mg
0.16mg3.49mg
亜鉛0.72mg3mg
0.02mg0.24mg
マンガン0.01mg1.17mg

【その他】

(一食あたりの目安)

食塩相当量0.24g~2.5g

トラフグ:80g(切り身)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.05g3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.03g~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.08g3g~8.3g
脂肪酸 総量0.16g
n-3系 多価不飽和0.06g
n-6系 多価不飽和0.02g
18:1 オレイン酸20.8mg
18:2 n-6 リノール酸2.4mg
18:3 n-3 α-リノレン酸0.8mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0.8mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0.8mg
20:4 n-6 アラキドン酸7.2mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸15.2mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸8mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸2.4mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸44mg

トラフグ:80g(切り身)あたりのアミノ酸

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

トラフグ:切り身 80gのカロリー「68kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング26分
  • ジョギング16分
  • 自転車10分
  • なわとび8分
  • ストレッチ31分
  • 階段上り9分
  • 掃除機22分
  • お風呂掃除21分
  • 水中ウォーキング20分
  • 水泳10分
  • エアロビクス12分
  • 山を登る13分

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