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イガイ (貽貝/淡菜)

食品魚介類

食品分析数値

イガイのカロリー70kcal 100g
8kcal 12g(1個(むき身))
ダイエットの食材指数
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンB12, ビタミンB2
イガイとは、イガイ属に属する二枚貝の一種であり、国内でも広い地域に生息していて、食用として漁獲されている。ムラサキイガイ(ムール貝)と混同されやすいが、同じイガイ属ではあるが種類は異なる。
イガイは主に千葉県や鳥取県、徳島県などの漁獲地近くで食されていて、流通は少ない。身が大きく味も良好で、酒蒸しやバター焼き、お吸い物など、幅広いレシピに利用できる。鳥取県などでは、イガイを使った炊き込みご飯(いがい飯)が郷土料理になっている。かつてイガイに貝毒が発見されたことがあるが、毒性値の高い貝類は出荷が規制されるため、市販されているイガイならば貝毒の心配は少ないとされる。潮干狩りなどで採ったものである場合には注意が必要である。

<状態:生> イガイむき身一個30gの廃棄率は60%程度で可食部は12g。 / (廃棄率)貝殻、足糸等

g8kcal

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イガイ

イガイ

Mussel

イガイのダイエット食品分析

カロリー
ダイエット食材指数
腹持ち
栄養
水分82 (%)
廃棄率60 (%)

イガイ:1個(むき身) 12gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー8kcal536~751kcal
タンパク質1.24g (4.96kcal)15~34g
脂質0.17g (1.53kcal)13~20g
炭水化物0.38g (1.52kcal)75~105g

【PFCバランス】

イガイのカロリーは12g(1個(むき身))で8kcalのカロリー。イガイは100g換算で70kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は114.29g。たんぱく質が多く1.24g、炭水化物が0.38g、脂質が0.17gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とビタミンB2の成分が高い。

イガイ:12g(1個(むき身))あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA4.08μg221μgRE
ビタミンE0.13mg2.2mg
ビタミンB10mg0.32mg
ビタミンB20.04mg0.36mg
ナイアシン0.17mg3.48mgNE
ビタミンB60mg0.35mg
ビタミンB121.24μg0.8μg
葉酸5.04μg80μg
パントテン酸0.08mg1.5mg
ビタミンC0.6mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム64.8mg~1000mg
カリウム27.6mg833mg
カルシウム5.16mg221mg
マグネシウム8.76mg91.8mg
リン19.2mg381mg
0.42mg3.49mg
亜鉛0.12mg3mg
0.01mg0.24mg
マンガン0.1mg1.17mg

【その他】

(一食あたりの目安)

食塩相当量0.17g~2.5g

イガイ:12g(1個(むき身))あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.03g3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.02g~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.04g3g~8.3g
脂肪酸 総量0.08g
n-3系 多価不飽和0.03g
n-6系 多価不飽和0g
18:1 オレイン酸4.8mg
18:2 n-6 リノール酸1.2mg
18:3 n-3 α-リノレン酸0.96mg
18:3 n-6 γ-リノレン酸0.12mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸1.56mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0.36mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0.12mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0.24mg
20:4 n-6 アラキドン酸2.4mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸16.8mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0.96mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸1.2mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0.36mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸11.76mg

イガイ:12g(1個(むき身))あたりのアミノ酸

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

イガイ:1個(むき身) 12gのカロリー「8kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング3分
  • ジョギング2分
  • 自転車2分
  • なわとび1分
  • ストレッチ4分
  • 階段上り1分
  • 掃除機3分
  • お風呂掃除3分
  • 水中ウォーキング3分
  • 水泳2分
  • エアロビクス2分
  • 山を登る2分

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