タイラギ:1個(貝柱) 70gの栄養成分
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
エネルギー | 66kcal | 536~751kcal |
タンパク質 | 15.26g | 15~34g |
脂質 | 0.14g | 13~20g |
炭水化物 | 1.05g | 75~105g |
タイラギのカロリー | 94kcal 100g |
---|---|
66kcal 70g (1個(貝柱)) | |
おすすめ度 | 3.5 |
腹持ち | 3 |
栄養 | 3 |
豊富な栄養素 | 亜鉛, ナイアシン |
タイラガイとは、「タイラガイ(平貝)」とも呼ばれる二枚貝であり、高級食材である。旬の時期は春であるが、通年流通している食材である。日本では房総半島以南に生息しており、各地で漁獲されているが、近年は漁獲量が減少傾向にあって、有明海などでは養殖への取り組みがみられる。また、香川県の特産品となっている。
タイラギは、甘み・うま味が強く、食感も良い。貝柱は刺身や寿司種、フライ、ステーキなど幅広い料理で美味しく食べられる。ひも(ビラ)は酢の物や焼き物、吸い物、刺身などの食べ方がある。
別名: たいらぎ(標準和名)
Pen shell
カロリー | |
おすすめ度 | |
腹持ち | |
栄養 | |
水分 | 75 (%) |
廃棄率 | 0 (%) |
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一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
エネルギー | 66kcal | 536~751kcal |
タンパク質 | 15.26g | 15~34g |
脂質 | 0.14g | 13~20g |
炭水化物 | 1.05g | 75~105g |
タイラギのカロリーは70g(1個(貝柱))で66kcalのカロリー。タイラギは100g換算で94kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は85.11g。たんぱく質が多く15.26g、炭水化物が1.05gでそのうち糖質が1.05g、脂質が0.14gとなっており、ビタミン・ミネラルでは亜鉛とナイアシンの成分が多い。
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タイラギ:70g(1個(貝柱))あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
ビタミンE | 0.56mg | 2.2mg |
ビタミンB1 | 0.01mg | 0.32mg |
ビタミンB2 | 0.06mg | 0.36mg |
ナイアシン | 1.05mg | 3.48mgNE |
ビタミンB6 | 0.04mg | 0.35mg |
葉酸 | 17.5μg | 80μg |
パントテン酸 | 0.36mg | 1.5mg |
ビタミンC | 1.4mg | 33mg |
ナトリウム | 182mg | ~1000mg |
カリウム | 182mg | 833mg |
カルシウム | 11.2mg | 221mg |
マグネシウム | 25.2mg | 91.8mg |
リン | 105mg | 381mg |
鉄 | 0.42mg | 3.49mg |
亜鉛 | 3.01mg | 3mg |
銅 | 0.01mg | 0.24mg |
マンガン | 0.02mg | 1.17mg |
食塩相当量 | 0.49g | ~2.5g |
タイラギ:70g(1個(貝柱))あたりの脂肪酸
脂肪酸 飽和 | 0.01g | 3g~4.7g |
脂肪酸 一価不飽和 | 0.01g | ~6.2g |
脂肪酸 多価不飽和 | 0.03g | 3g~8.3g |
脂肪酸 総量 | 0.05g | |
n-3系 多価不飽和 | 0.02g | |
n-6系 多価不飽和 | 0.01g | |
18:2 n-6 リノール酸 | 0.7mg | |
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 0.7mg | |
20:2 n-6 イコサジエン酸 | 0.7mg | |
20:4 n-6 アラキドン酸 | 2.1mg | |
20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 8.4mg | |
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 1.4mg | |
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 1.4mg | |
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 0.7mg | |
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 11.9mg | |
タイラギ:70g(1個(貝柱))あたりのアミノ酸
イソロイシン | 539mg | |
ロイシン | 910mg | |
リシン(リジン) | 910mg | |
含硫アミノ酸 | 525mg | |
芳香族アミノ酸 | 910mg | |
トレオニン(スレオニン) | 567mg | |
トリプトファン | 133mg | |
バリン | 567mg | |
ヒスチジン | 343mg | |
アルギニン | 980mg | |
アラニン | 840mg | |
アスパラギン酸 | 1330mg | |
グルタミン酸 | 1960mg | |
グリシン | 1050mg | |
プロリン | 623mg | |
セリン | 574mg | |
アミノ酸合計 | 12600mg | |
アンモニア | 245mg | |
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
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タイラギ:1個(貝柱) 70gのカロリー「66kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
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