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はまぐり (ハマグリ)

食品魚介類

食品分析数値

はまぐりのカロリー38kcal 100g
6kcal 15g(1個可食部)
ダイエットの食材指数
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンB12, マグネシウム
季節ごとの行事に食されるハマグリは、北海道を始め、中国や朝鮮半島にまで分布する。水の澄んだ浅瀬に棲み、水が濁るなどの環境悪化で棲家を替え、寿命は8年程度と言われている。
お吸い物や酒蒸し、味噌汁などのレシピが多く存在し、パスタを使った魚介系のスパゲッティとも相性が良い。ただし、砂抜きをしっかりと行わないと料理が台無しになる。
蛤における上手な砂出しのコツは、水にある。海水と同程度、または海水より少し薄めの食塩水を用意する。はまぐりの全体が浸かるようにするのではなく、ハマグリが重ならないようにし、体の半分だけが食塩水に浸かるようにする。暗い場所に置いて、約2~3時間待てば砂抜きが完了する。
はまぐりには色々な食べ方があるが、火を通し過ぎると身が固くなって美味しくない。加熱時間にも注意が必要と言える。

(廃棄率)貝殻

g6kcal

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はまぐり

はまぐり

Hamaguri(Hard clams)

はまぐりのダイエット食品分析

カロリー
ダイエット食材指数
腹持ち
栄養
水分88 (%)
廃棄率60 (%)

はまぐり:1個可食部 15gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー6kcal536~751kcal
タンパク質0.92g (3.68kcal)15~34g
脂質0.08g (0.72kcal)13~20g
炭水化物0.27g (1.08kcal)75~105g

【PFCバランス】

はまぐりのカロリーは15g(1個可食部)で6kcalのカロリー。はまぐりは100g換算で38kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は210.53g。たんぱく質が多く0.92g、炭水化物が0.27g、脂質が0.08gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とマグネシウムの成分が高い。

はまぐり:15g(1個可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA1.35μg221μgRE
ビタミンE0.08mg2.2mg
ビタミンB10.01mg0.32mg
ビタミンB20.02mg0.36mg
ナイアシン0.17mg3.48mgNE
ビタミンB60.01mg0.35mg
ビタミンB124.26μg0.8μg
葉酸3μg80μg
パントテン酸0.06mg1.5mg
ビタミンC0.15mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム117mg~1000mg
カリウム24mg833mg
カルシウム19.5mg221mg
マグネシウム12.15mg91.8mg
リン14.4mg381mg
0.32mg3.49mg
亜鉛0.26mg3mg
0.02mg0.24mg
マンガン0.02mg1.17mg

【その他】

(一食あたりの目安)

食塩相当量0.3g~2.5g

はまぐり:15g(1個可食部)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.01g3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.01g~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.02g3g~8.3g
脂肪酸 総量0.03g
n-3系 多価不飽和0.01g
n-6系 多価不飽和0g
18:1 オレイン酸2.55mg
18:2 n-6 リノール酸0.45mg
18:3 n-3 α-リノレン酸0.6mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0.75mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0.75mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0.15mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0.3mg
20:4 n-6 アラキドン酸1.5mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸4.05mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0.75mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0.9mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0.3mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸5.7mg

はまぐり:15g(1個可食部)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン33mg
ロイシン55.5mg
リシン(リジン)58.5mg
含硫アミノ酸33mg
芳香族アミノ酸55.5mg
トレオニン(スレオニン)33mg
トリプトファン9.15mg
バリン36mg
ヒスチジン19.5mg
アルギニン60mg
アラニン70.5mg
アスパラギン酸78mg
グルタミン酸114mg
グリシン45mg
プロリン27mg
セリン30mg
アミノ酸合計765mg
アンモニア15mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

はまぐり:1個可食部 15gのカロリー「6kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング3分
  • ジョギング2分
  • 自転車1分
  • なわとび1分
  • ストレッチ3分
  • 階段上り1分
  • 掃除機2分
  • お風呂掃除2分
  • 水中ウォーキング2分
  • 水泳1分
  • エアロビクス2分
  • 山を登る2分

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