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ワタリガニ (渡り蟹/蝤蛑/ガザミ)

食品魚介類

食品分析数値

ワタリガニのカロリー65kcal 100g
46kcal 70g(1杯(可食部))
ダイエットの食材指数
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンB12, 銅
青森より南から九州の太平洋・日本海側などの内湾で泥の中に生息している。ワタリガニに訪れる旬の時期はメスが春・初夏・冬となり、オスは秋となっている。
一般的には渡り蟹と呼ばれるが、ガザミやイシガニのことをワタリガニという地域もある。関東ではあまり食べられることが少ない食材であるが、食事の中で渡り蟹が食卓に上る九州地方では、パスタや味噌汁、唐揚げといったレシピで食べることが多い。
またワタリガニの茹で方は、沸騰したお湯に2%の塩を加え、甲羅を下に向けて茹でる。蒸し器を使った蒸し方は甲羅を下に向け、他の食材同様、通常通り蒸すだけで良い。

<状態:生> ワタリガニ一杯200gのうち廃棄率65%程度で可食部は70g。 / 別名:わたりがに。(廃棄率)殻、内臓等。(トリアシルグリセロール当量)未同定脂肪酸(3mg)を含まない

g46kcal

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ワタリガニ

ワタリガニ

Blue crab

ワタリガニのダイエット食品分析

カロリー
ダイエット食材指数
腹持ち
栄養
水分83 (%)
廃棄率65 (%)

ワタリガニ:1杯(可食部) 70gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー46kcal536~751kcal
タンパク質10.08g (40.32kcal)15~34g
脂質0.21g (1.89kcal)13~20g
炭水化物0.21g (0.84kcal)75~105g

【PFCバランス】

ワタリガニのカロリーは70g(1杯(可食部))で46kcalのカロリー。ワタリガニは100g換算で65kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は123.08g。たんぱく質が多く10.08g、脂質が0.21g、炭水化物が0.21gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12と銅の成分が高い。

ワタリガニ:70g(1杯(可食部))あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA0.7μg221μgRE
ビタミンE1.26mg2.2mg
ビタミンB10.01mg0.32mg
ビタミンB20.11mg0.36mg
ナイアシン2.94mg3.48mgNE
ビタミンB60.13mg0.35mg
ビタミンB123.29μg0.8μg
葉酸15.4μg80μg
パントテン酸0.55mg1.5mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム252mg~1000mg
カリウム210mg833mg
カルシウム77mg221mg
マグネシウム42mg91.8mg
リン140mg381mg
0.21mg3.49mg
亜鉛2.59mg3mg
0.77mg0.24mg
マンガン0.04mg1.17mg

【その他】

(一食あたりの目安)

食塩相当量0.63g~2.5g

ワタリガニ:70g(1杯(可食部))あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.03g3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.03g~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.04g3g~8.3g
脂肪酸 総量0.09g
n-3系 多価不飽和0.03g
n-6系 多価不飽和0.01g
18:1 オレイン酸15.4mg
18:2 n-6 リノール酸1.4mg
18:3 n-3 α-リノレン酸0.7mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0.7mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0.7mg
20:4 n-6 アラキドン酸5.6mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸13.3mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸1.4mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸9.8mg

ワタリガニ:70g(1杯(可食部))あたりのアミノ酸

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

ワタリガニ:1杯(可食部) 70gのカロリー「46kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング18分
  • ジョギング11分
  • 自転車7分
  • なわとび6分
  • ストレッチ21分
  • 階段上り6分
  • 掃除機15分
  • お風呂掃除14分
  • 水中ウォーキング13分
  • 水泳7分
  • エアロビクス8分
  • 山を登る9分

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g46kcal

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