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ズワイガニ (ずわいがに/ズワイ)

食品魚介類

食品分析数値

ズワイガニのカロリー63kcal 100g
57kcal 90g(1杯(可食部))
ダイエットの食材指数
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素セレン, ビタミンB12
ズワイガニとは、日本海全域に分布している甲殻類である。松葉ガニや越前ガニとも呼ばれ、足の数は10本。
旬である冬に漁が解禁されるが、雄と雌で漁獲期間の規制が設けられている。漁獲されたズワイガニはそのまま市場に流通し、通販などでも購入が可能となる。
ズワイガニの食べ方は加熱調理したものが多いが、獲れたてであれば刺身が良く、蟹しゃぶなども外せない一品である。水揚げされた一部は缶詰に加工されており、かに缶であればカニ雑炊やかにチャーハン、かに缶パスタなどに料理すると美味しい。
また、勘違いしている人も多いのが、カニ類の一種と思われているタラバガニ。実はタラバガニは、カニ類ではなくヤドカリの仲間であり、ズワイガニとは別種である。

ズワイガニ一杯300gのうち廃棄率70%程度で可食部は90g。/ <状態:生> 別名:まつばがに。(廃棄率)殻、内臓等

g57kcal

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ズワイガニ

ズワイガニ

Snow crab

ズワイガニのダイエット食品分析

カロリー
ダイエット食材指数
腹持ち
栄養
水分84 (%)
廃棄率70 (%)

ズワイガニ:1杯(可食部) 90gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー57kcal536~751kcal
タンパク質12.51g (50.04kcal)15~34g
脂質0.36g (3.24kcal)13~20g
炭水化物0.09g (0.36kcal)75~105g

【PFCバランス】

ズワイガニのカロリーは90g(1杯(可食部))で57kcalのカロリー。ズワイガニは100g換算で63kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は126.98g。たんぱく質が多く12.51g、脂質が0.36g、炭水化物が0.09gとなっており、ビタミン・ミネラルではセレンとビタミンB12の成分が高い。

ズワイガニ:90g(1杯(可食部))あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンE1.89mg2.2mg
ビタミンB10.22mg0.32mg
ビタミンB20.54mg0.36mg
ナイアシン7.2mg3.48mgNE
ビタミンB60.12mg0.35mg
ビタミンB123.87μg0.8μg
葉酸13.5μg80μg
パントテン酸0.43mg1.5mg
ビオチン2.7μg17μg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム279mg~1000mg
カリウム279mg833mg
カルシウム81mg221mg
マグネシウム37.8mg91.8mg
リン153mg381mg
0.45mg3.49mg
亜鉛2.34mg3mg
0.32mg0.24mg
マンガン0.02mg1.17mg
ヨウ素52.2μg43.8μg
セレン87.3μg8.3μg
クロム0.9μg10μg
モリブデン1.8μg6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食塩相当量0.72g~2.5g

ズワイガニ:90g(1杯(可食部))あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.03g3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.05g~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.12g3g~8.3g
脂肪酸 総量0.2g
n-3系 多価不飽和0.1g
n-6系 多価不飽和0.02g
18:1 オレイン酸41.4mg
18:2 n-6 リノール酸1.8mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0.9mg
20:4 n-6 アラキドン酸12.6mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸61.2mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0.9mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸3.6mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0.9mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸29.7mg

ズワイガニ:90g(1杯(可食部))あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン477mg
ロイシン783mg
リシン(リジン)837mg
含硫アミノ酸387mg
芳香族アミノ酸828mg
トレオニン(スレオニン)459mg
トリプトファン117mg
バリン504mg
ヒスチジン270mg
アルギニン990mg
アラニン684mg
アスパラギン酸1080mg
グルタミン酸1620mg
グリシン990mg
プロリン486mg
セリン423mg
アミノ酸合計10800mg
アンモニア225mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

ズワイガニ:1杯(可食部) 90gのカロリー「57kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング22分
  • ジョギング13分
  • 自転車8分
  • なわとび7分
  • ストレッチ26分
  • 階段上り8分
  • 掃除機19分
  • お風呂掃除17分
  • 水中ウォーキング16分
  • 水泳8分
  • エアロビクス10分
  • 山を登る11分

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