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和牛サーロイン (和牛牛肉サーロイン)

食品

食品分析数値

和牛サーロインのカロリー498kcal 100g
498kcal 100g(単位)
ダイエットの食材指数
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンB12, ナイアシン
和牛のロースの一番後ろのところ。リブロースランプの間の部位。主にステーキに使われる。
栄養成分は、同じくステーキ用の代表的部位であるテンダーロイン(ヒレ肉)が高たんぱくであるのに対し、バラ肉並みに脂質が多くたんぱく質が少ない。輸入牛のサーロインと比較すると二倍くらいの脂質を含んでいる。一価不飽和脂肪酸が豊富。
レシピサイトではステーキやローストビーフの、焼き方の詳細な解説やソースのレシピが多数紹介されている。

<状態:生・和牛・脂身つき> 黒毛和種。皮下脂肪11.5%、筋間脂肪24.5%

g498kcal

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和牛サーロイン

和牛サーロイン

Japanese beef (Sirloin)

和牛サーロインのダイエット食品分析

カロリー
ダイエット食材指数
腹持ち
栄養
水分40 (%)
廃棄率0 (%)

和牛サーロイン:単位 100gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー498kcal536~751kcal
タンパク質11.7g (46.8kcal)15~34g
脂質47.5g (427.5kcal)13~20g
炭水化物0.3g (1.2kcal)75~105g

【PFCバランス】

和牛サーロインのカロリーは100g(単位)で498kcalのカロリー。和牛サーロインは100g換算で498kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は16.06g。脂質が多く47.5g、たんぱく質が11.7g、炭水化物が0.3gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とナイアシンの成分が高い。

和牛サーロイン:100g(単位)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA3μg221μgRE
ビタミンE0.6mg2.2mg
ビタミンK10μg17μg
ビタミンB10.05mg0.32mg
ビタミンB20.12mg0.36mg
ナイアシン3.6mg3.48mgNE
ビタミンB60.23mg0.35mg
ビタミンB121.1μg0.8μg
葉酸5μg80μg
パントテン酸0.66mg1.5mg
ビタミンC1mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム32mg~1000mg
カリウム180mg833mg
カルシウム3mg221mg
マグネシウム12mg91.8mg
リン100mg381mg
0.9mg3.49mg
亜鉛2.8mg3mg
0.05mg0.24mg

【その他】

(一食あたりの目安)

食塩相当量0.1g~2.5g

和牛サーロイン:100g(単位)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和16.29g3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和25.05g~6.2g
脂肪酸 多価不飽和1.12g3g~8.3g
脂肪酸 総量42.46g
n-3系 多価不飽和0.05g
n-6系 多価不飽和1.07g
18:1 オレイン酸21000mg
18:2 n-6 リノール酸1000mg
18:3 n-3 α-リノレン酸54mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸35mg
20:4 n-6 アラキドン酸16mg

和牛サーロイン:100g(単位)あたりのアミノ酸

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

和牛サーロイン:単位 100gのカロリー「498kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング186分
  • ジョギング112分
  • 自転車70分
  • なわとび56分
  • ストレッチ224分
  • 階段上り62分
  • 掃除機160分
  • お風呂掃除147分
  • 水中ウォーキング140分
  • 水泳70分
  • エアロビクス86分
  • 山を登る89分

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g498kcal

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