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牛肉かた赤肉 (輸入牛肉肩肉赤身)

食品

食品分析数値

牛肉かた赤肉のカロリー130kcal 100g
130kcal 100g(単位)
ダイエットの食材指数
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンB12, 亜鉛
輸入牛の前肢の上の部位の赤身肉。やや硬めで肉基質タンパクも比較的多く、ほほ肉やすね肉と同様にステーキやローストビーフには不向きでビーフカレーやビール煮などの煮込み料理に適している。
栄養成分は輸入牛ヒレ肉(テンダーロイン)と同等の高たんぱく低脂肪。亜鉛が豊富。
レシピサイトではビーフシチューや時雨煮などの料理の作り方が紹介されている。

<状態:生・輸入牛・赤身のみ> 皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの

g130kcal

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牛肉かた赤肉

牛肉かた赤肉

Beef (Chuck/Lean)

牛肉かた赤肉のダイエット食品分析

カロリー
ダイエット食材指数
腹持ち
栄養
水分73 (%)
廃棄率0 (%)

牛肉かた赤肉:単位 100gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー130kcal536~751kcal
タンパク質20.4g (81.6kcal)15~34g
脂質4.6g (41.4kcal)13~20g
炭水化物0.1g (0.4kcal)75~105g

【PFCバランス】

牛肉かた赤肉のカロリーは100g(単位)で130kcalのカロリー。牛肉かた赤肉は100g換算で130kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は61.54g。たんぱく質が多く20.4g、脂質が4.6g、炭水化物が0.1gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12と亜鉛の成分が高い。

牛肉かた赤肉:100g(単位)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA4μg221μgRE
ビタミンD0.2μg1.8μg
ビタミンE0.6mg2.2mg
ビタミンK1μg17μg
ビタミンB10.09mg0.32mg
ビタミンB20.25mg0.36mg
ナイアシン3.2mg3.48mgNE
ビタミンB60.27mg0.35mg
ビタミンB122.4μg0.8μg
葉酸6μg80μg
パントテン酸0.95mg1.5mg
ビタミンC1mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム58mg~1000mg
カリウム340mg833mg
カルシウム4mg221mg
マグネシウム22mg91.8mg
リン180mg381mg
2.4mg3.49mg
亜鉛5.5mg3mg
0.09mg0.24mg

【その他】

(一食あたりの目安)

食塩相当量0.1g~2.5g

牛肉かた赤肉:100g(単位)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和1.59g3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和1.64g~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.2g3g~8.3g
脂肪酸 総量3.43g
n-3系 多価不飽和0.08g
n-6系 多価不飽和0.12g
18:1 オレイン酸1500mg
18:2 n-6 リノール酸87mg
18:3 n-3 α-リノレン酸35mg
20:2 n-6 イコサジエン酸3mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸8mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸4mg
20:4 n-6 アラキドン酸23mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸12mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸2mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸23mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸2mg

牛肉かた赤肉:100g(単位)あたりのアミノ酸

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

牛肉かた赤肉:単位 100gのカロリー「130kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング49分
  • ジョギング30分
  • 自転車19分
  • なわとび15分
  • ストレッチ59分
  • 階段上り17分
  • 掃除機42分
  • お風呂掃除39分
  • 水中ウォーキング37分
  • 水泳19分
  • エアロビクス23分
  • 山を登る24分

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