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牛肉サーロイン (輸入牛肉サーロイン)

食品

食品分析数値

牛肉サーロインのカロリー298kcal 100g
298kcal 100g(単位)
ダイエットの食材指数
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ナイアシン, ビタミンB6
輸入牛のロースの一番後ろのところ。リブロースランプの間の部位。主にステーキに使われる。
栄養成分は、同じくステーキ用の代表的部位であるテンダーロイン(ヒレ肉)が高たんぱく低脂肪であるのに対し、高たんぱくだが脂質の方が多い。一価不飽和脂肪酸、ビタミンB6、亜鉛が豊富。
レシピサイトではステーキやローストの、焼き方の詳細な解説やソースの作り方が多数紹介されている。

<状態:生・輸入牛・脂身つき> 皮下脂肪12.8%、筋間脂肪15.5%

g298kcal

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牛肉サーロイン

牛肉サーロイン

Beef (Sirloin)

牛肉サーロインのダイエット食品分析

カロリー
ダイエット食材指数
腹持ち
栄養
水分57 (%)
廃棄率0 (%)

牛肉サーロイン:単位 100gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー298kcal536~751kcal
タンパク質17.4g (69.6kcal)15~34g
脂質23.7g (213.3kcal)13~20g
炭水化物0.4g (1.6kcal)75~105g

【PFCバランス】

牛肉サーロインのカロリーは100g(単位)で298kcalのカロリー。牛肉サーロインは100g換算で298kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は26.85g。脂質が多く23.7g、たんぱく質が17.4g、炭水化物が0.4gとなっており、ビタミン・ミネラルではナイアシンとビタミンB6の成分が高い。

牛肉サーロイン:100g(単位)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA11μg221μgRE
ビタミンD0.6μg1.8μg
ビタミンE0.7mg2.2mg
ビタミンK5μg17μg
ビタミンB10.05mg0.32mg
ビタミンB20.12mg0.36mg
ナイアシン4.9mg3.48mgNE
ビタミンB60.42mg0.35mg
ビタミンB120.6μg0.8μg
葉酸5μg80μg
パントテン酸0.52mg1.5mg
ビタミンC1mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム39mg~1000mg
カリウム290mg833mg
カルシウム3mg221mg
マグネシウム18mg91.8mg
リン150mg381mg
1.4mg3.49mg
亜鉛3.1mg3mg
0.06mg0.24mg

【その他】

(一食あたりの目安)

食塩相当量0.1g~2.5g

牛肉サーロイン:100g(単位)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和10.85g3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和9.24g~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.43g3g~8.3g
脂肪酸 総量20.52g
n-3系 多価不飽和0.17g
n-6系 多価不飽和0.26g
18:1 オレイン酸8300mg
18:2 n-6 リノール酸240mg
18:3 n-3 α-リノレン酸110mg
20:2 n-6 イコサジエン酸2mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸12mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸14mg
20:4 n-6 アラキドン酸9mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸6mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸35mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸1mg

牛肉サーロイン:100g(単位)あたりのアミノ酸

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

牛肉サーロイン:単位 100gのカロリー「298kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング112分
  • ジョギング67分
  • 自転車42分
  • なわとび34分
  • ストレッチ134分
  • 階段上り38分
  • 掃除機96分
  • お風呂掃除88分
  • 水中ウォーキング84分
  • 水泳42分
  • エアロビクス52分
  • 山を登る53分

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g298kcal

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