カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

牛テール (牛肉テール/牛の尾)

牛テールのカロリー概要

牛テールのカロリー 440kcal 100g
440kcal 100g (単位)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素ビタミンB12, 亜鉛

牛の尾。脂肪が牛バラ肉以上に多い。たんぱく質は少ないが、コラーゲンやエラスチンなどの肉基質タンパクの割合が多く、柔らかく煮るのには時間がかかるがダシが良く出る。そのような特性から煮込み料理、特にそれ自体を食べることよりもスープに旨味を出すほうに重きを置いたレシピ、例えばシチュー、カレー、おじやなどに適している。圧力鍋で時間を短縮することも可能。
臭みが強いので下処理には手間がかかり、流水に晒したり水漬けしたりして血抜きした後に茹でてアク抜きする。使い道にもよるが、このとき脂も少々抜いた方が扱いやすい。抜いた脂はステーキの焼き脂やチャーハンなどの炒め脂、ユッケジャン、カレールウなどに使える。

別名: テール皮を除いたもの廃棄部位: 骨

g440kcal

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牛テールの写真

牛テール

Cow tail

牛テールの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分41 (%)
廃棄率40 (%)

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牛テール:単位 100gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー440kcal536~751kcal
タンパク質 11.6g 15~34g
脂質 47.1g 13~20g
炭水化物 0g 75~105g

【PFCバランス】

牛テールのカロリーは100g(単位)で440kcalのカロリー。牛テールは100g換算で440kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は18.18g。脂質が多く47.1g、たんぱく質が11.6g、炭水化物が0gでそのうち糖質が0gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12と亜鉛の成分が多い。

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牛テール:100g(単位)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA20μg221μgRE
ビタミンE0.3mg2.2mg
ビタミンB10.06mg0.32mg
ビタミンB20.17mg0.36mg
ナイアシン2.6mg3.48mgNE
ビタミンB60.26mg0.35mg
ビタミンB121.8μg0.8μg
葉酸3μg80μg
パントテン酸1.95mg1.5mg
ビタミンC1mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 50mg ~1000mg
カリウム 110mg 833mg
カルシウム 7mg 221mg
マグネシウム 13mg 91.8mg
リン 85mg 381mg
2mg 3.49mg
亜鉛 4.3mg 3mg
0.08mg 0.24mg

【その他】

(一食あたりの目安)

食塩相当量0.1g ~2.5g

牛テール:100g(単位)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和13.2g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和27.24g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和1.3g 3g~8.3g
脂肪酸 総量41.75g
n-6系 多価不飽和1.3g
18:2 n-6 リノール酸1200mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸25mg
20:4 n-6 アラキドン酸35mg

牛テール:100g(単位)あたりのアミノ酸

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

牛テールのカロリー・栄養FAQ

牛テール(単位)のカロリーは?
牛テール(単位「100g」)のカロリーは440kcalです。
牛テール100gあたりのカロリーは?
牛テール「100g」のカロリーは440kcalです。
牛テール(単位あたり)の糖質量は?
牛テール(単位「100g」)の糖質の量は0gです。

牛テールを追加してカロリー計算機へ移動する

g440kcal

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牛テールのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

牛テール:単位 100gのカロリー「440kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング165分
  • ジョギング99分
  • 自転車62分
  • なわとび50分
  • ストレッチ198分
  • 階段上り55分
  • 掃除機141分
  • お風呂掃除130分
  • 水中ウォーキング124分
  • 水泳62分
  • エアロビクス76分
  • 山を登る79分

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