カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

鯨肉 (くじら肉/げいにく)

鯨肉のカロリー概要

鯨肉のカロリー 100kcal 100g
100kcal 100g (単位)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素セレン, ナイアシン

鯨(クジラ)肉は、全体の約9割を占め、高タンパクで脂質や炭水化物が少ないのが特徴。
鯨肉は鶏ささみ肉よりタンパク質が多い。
尾以外のクジラ赤身肉の栄養で豊富なのは、ビタミンB12・ナイアシン・ビタミンB6・セレン・鉄など。
鯨肉の食べ方には、カツ・竜田揚げ・刺身・大和煮・はりはり鍋などがある。

函館などの道南地域では、鯨肉と野菜を一緒に煮込んだ鯨汁と呼ばれる郷土料理を正月に食べるという風習が続いている。

試料: ミンクくじら皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの

g100kcal

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鯨肉の写真

鯨肉

Whale meat

鯨肉の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分74 (%)
廃棄率0 (%)

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鯨肉:単位 100gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー100kcal536~751kcal
タンパク質 24.1g 15~34g
脂質 0.4g 13~20g
炭水化物 0.2g 75~105g

【PFCバランス】

鯨肉のカロリーは100g(単位)で100kcalのカロリー。鯨肉は100g換算で100kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は80g。たんぱく質が多く24.1g、脂質が0.4g、炭水化物が0.2gでそのうち糖質が0.2gとなっており、ビタミン・ミネラルではセレンとナイアシンの成分が多い。

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鯨肉:100g(単位)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA7μg221μgRE
ビタミンD0.1μg1.8μg
ビタミンE0.6mg2.2mg
ビタミンB10.06mg0.32mg
ビタミンB20.23mg0.36mg
ナイアシン12mg3.48mgNE
ビタミンB60.46mg0.35mg
ビタミンB122μg0.8μg
葉酸4μg80μg
パントテン酸0.31mg1.5mg
ビオチン1.6μg17μg
ビタミンC1mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 62mg ~1000mg
カリウム 260mg 833mg
カルシウム 3mg 221mg
マグネシウム 29mg 91.8mg
リン 210mg 381mg
2.5mg 3.49mg
亜鉛 1.1mg 3mg
0.06mg 0.24mg
マンガン 0.01mg 1.17mg
ヨウ素 2μg 43.8μg
セレン 32μg 8.3μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食塩相当量0.2g ~2.5g

鯨肉:100g(単位)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.08g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.11g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.06g 3g~8.3g
脂肪酸 総量0.25g
n-3系 多価不飽和0.04g
n-6系 多価不飽和0.02g
18:2 n-6 リノール酸7mg
18:3 n-3 α-リノレン酸1mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸1mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸1mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸1mg
20:4 n-6 アラキドン酸8mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸25mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸5mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸12mg

鯨肉:100g(単位)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン1100mg
ロイシン2000mg
リシン(リジン)2500mg
含硫アミノ酸840mg
芳香族アミノ酸1700mg
トレオニン(スレオニン)1100mg
トリプトファン290mg
バリン1100mg
ヒスチジン890mg
アルギニン1500mg
アラニン1400mg
アスパラギン酸2100mg
グルタミン酸3500mg
グリシン1000mg
プロリン1100mg
セリン1000mg
アミノ酸合計23000mg
アンモニア310mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

鯨肉のカロリー・栄養FAQ

鯨肉(単位)のカロリーは?
鯨肉(単位「100g」)のカロリーは100kcalです。
鯨肉100gあたりのカロリーは?
鯨肉「100g」のカロリーは100kcalです。
鯨肉(単位あたり)の糖質量は?
鯨肉(単位「100g」)の糖質の量は0.2gです。

鯨肉を追加してカロリー計算機へ移動する

g100kcal

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鯨肉のエネルギーを消費するのに必要な運動時間

鯨肉:単位 100gのカロリー「100kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング38分
  • ジョギング23分
  • 自転車15分
  • なわとび12分
  • ストレッチ45分
  • 階段上り13分
  • 掃除機33分
  • お風呂掃除30分
  • 水中ウォーキング29分
  • 水泳15分
  • エアロビクス18分
  • 山を登る18分

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