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豚肩ロース (豚肉肩ロース)

食品

食品分析数値

豚肩ロースのカロリー253kcal 100g
253kcal 100g(単位)
ダイエットの食材指数
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンB1, ナイアシン
大型種の肩の後ろのところ。背肉の肩肉とロースの間の部位。中華料理の叉焼肉に使う肉。大型種は生産効率の良い品種で、中型種は肉質に優れた品種。赤身部分のきめが細かく筋間脂肪や肉基質タンパクが比較的多いので、柔らかい部位と筋の多い部位の味わいを併せ持ち、用途は多彩。通常はバラ肉で作る角煮も通常はロースで作るソテーも出来る。
栄養成分は中型種とほぼ同じで高たんぱくで脂質も多く、ビタミンB1、亜鉛が豊富。
レシピサイトでは薄切り肉用レシピとして生姜焼き、冷しゃぶ、厚切り肉用レシピとしてポークステーキ、塩麹漬け、かたまり肉用レシピとして煮豚、茹で豚などの料理が紹介されている。

<状態:生・大型種・脂身つき> 皮下脂肪5.7%、筋間脂肪12.4%

g253kcal

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豚肩ロース

豚肩ロース

Pork shoulder (Boston butt)

豚肩ロースのダイエット食品分析

カロリー
ダイエット食材指数
腹持ち
栄養
水分62 (%)
廃棄率0 (%)

豚肩ロース:単位 100gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー253kcal536~751kcal
タンパク質17.1g (68.4kcal)15~34g
脂質19.2g (172.8kcal)13~20g
炭水化物0.1g (0.4kcal)75~105g

【PFCバランス】

豚肩ロースのカロリーは100g(単位)で253kcalのカロリー。豚肩ロースは100g換算で253kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は31.62g。脂質が多く19.2g、たんぱく質が17.1g、炭水化物が0.1gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB1とナイアシンの成分が高い。

豚肩ロース:100g(単位)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA6μg221μgRE
ビタミンD0.3μg1.8μg
ビタミンE0.4mg2.2mg
ビタミンK2μg17μg
ビタミンB10.63mg0.32mg
ビタミンB20.23mg0.36mg
ナイアシン3.6mg3.48mgNE
ビタミンB60.28mg0.35mg
ビタミンB120.5μg0.8μg
葉酸2μg80μg
パントテン酸1.18mg1.5mg
ビタミンC2mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム54mg~1000mg
カリウム300mg833mg
カルシウム4mg221mg
マグネシウム18mg91.8mg
リン160mg381mg
0.6mg3.49mg
亜鉛2.7mg3mg
0.09mg0.24mg
マンガン0.01mg1.17mg

【その他】

(一食あたりの目安)

食塩相当量0.1g~2.5g

豚肩ロース:100g(単位)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和7.26g3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和8.17g~6.2g
脂肪酸 多価不飽和2.1g3g~8.3g
脂肪酸 総量17.54g
n-3系 多価不飽和0.12g
n-6系 多価不飽和1.99g
18:1 オレイン酸7600mg
18:2 n-6 リノール酸1800mg
18:3 n-3 α-リノレン酸83mg
20:2 n-6 イコサジエン酸85mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸18mg
20:4 n-6 アラキドン酸63mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸16mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸22mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸11mg

豚肩ロース:100g(単位)あたりのアミノ酸

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

豚肩ロース:単位 100gのカロリー「253kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング95分
  • ジョギング57分
  • 自転車36分
  • なわとび29分
  • ストレッチ114分
  • 階段上り32分
  • 掃除機81分
  • お風呂掃除75分
  • 水中ウォーキング71分
  • 水泳36分
  • エアロビクス44分
  • 山を登る45分

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g253kcal

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