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豚肩肉中型種赤肉 (豚肉肩中型種赤身)

食品

食品分析数値

豚肩肉中型種赤肉のカロリー123kcal 100g
123kcal 100g(単位)
ダイエットの食材指数
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンB1, ナイアシン
中型種の前肢の上、ネックと肩ロースの間の部位の赤身肉。肉質はやや硬く、煮込み料理に適している。中型種は肉質に優れた品種で、大型種は生産効率の良い品種。
栄養成分は高たんぱく低脂肪で大型種の肩肉赤肉とほぼ同じ。ビタミンB1、ビタミンB6、カリウム、亜鉛が豊富。
レシピサイトでは、圧力鍋を使った茹で豚の作り方や味噌煮、生姜煮などのレシピが紹介されている。

<状態:生・中型種・赤肉> バークシャー種。市販通称名:黒ぶた。皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの

g123kcal

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豚肩肉中型種赤肉

豚肩肉中型種赤肉

Medium-sized pork shoulder (Lean)

豚肩肉中型種赤肉のダイエット食品分析

カロリー
ダイエット食材指数
腹持ち
栄養
水分74 (%)
廃棄率0 (%)

豚肩肉中型種赤肉:単位 100gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー123kcal536~751kcal
タンパク質21.4g (85.6kcal)15~34g
脂質3.5g (31.5kcal)13~20g
炭水化物0g (0kcal)75~105g

【PFCバランス】

豚肩肉中型種赤肉のカロリーは100g(単位)で123kcalのカロリー。豚肩肉中型種赤肉は100g換算で123kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は65.04g。たんぱく質が多く21.4g、脂質が3.5g、炭水化物が0gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB1とナイアシンの成分が高い。

豚肩肉中型種赤肉:100g(単位)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA2μg221μgRE
ビタミンE0.3mg2.2mg
ビタミンB10.82mg0.32mg
ビタミンB20.27mg0.36mg
ナイアシン5.6mg3.48mgNE
ビタミンB60.36mg0.35mg
ビタミンB120.3μg0.8μg
葉酸1μg80μg
パントテン酸1.07mg1.5mg
ビタミンC2mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム61mg~1000mg
カリウム380mg833mg
カルシウム5mg221mg
マグネシウム24mg91.8mg
リン210mg381mg
1.2mg3.49mg
亜鉛3.6mg3mg
0.09mg0.24mg
マンガン0.02mg1.17mg

【その他】

(一食あたりの目安)

食塩相当量0.2g~2.5g

豚肩肉中型種赤肉:100g(単位)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和1.06g3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和1.48g~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.39g3g~8.3g
脂肪酸 総量2.92g
n-3系 多価不飽和0.02g
n-6系 多価不飽和0.36g
18:1 オレイン酸1300mg
18:2 n-6 リノール酸280mg
18:3 n-3 α-リノレン酸9mg
20:2 n-6 イコサジエン酸12mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸7mg
20:4 n-6 アラキドン酸55mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸2mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸9mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸8mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸4mg

豚肩肉中型種赤肉:100g(単位)あたりのアミノ酸

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

豚肩肉中型種赤肉:単位 100gのカロリー「123kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング46分
  • ジョギング28分
  • 自転車18分
  • なわとび14分
  • ストレッチ56分
  • 階段上り16分
  • 掃除機40分
  • お風呂掃除37分
  • 水中ウォーキング35分
  • 水泳18分
  • エアロビクス22分
  • 山を登る22分

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