卵白:L1個 38gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 17kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 3.84g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 0g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 0.19g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
![カロリーSlism[Calorie計算＆栄養分析！元気をサポート]](http://cdn.slism.jp/calorie/images/ccdsLogo.png){kind=small}
食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
卵白 (卵の白身)
卵白のカロリー概要
| 卵白のカロリー | 44kcal 100g |
|---|---|
| 17kcal 38g (L1個) | |
| おすすめ度 | 4.5 |
| 腹持ち | 1.5 |
| 栄養 | 2 |
| 豊富な栄養素 | セレン, ビタミンB2 |
卵白（卵の白身）の成分の約87％が水分、約12.5％がタンパク質。卵（全卵）はコレステロールを含む食品で、その多くが卵黄に含まる。
泡立ちやすい卵白はメレンゲなどのお菓子レシピにも使われ、凝固温度が卵黄と異なり、卵黄が約70度で固まるのに対し、卵白は約60度でトロトロし始め、80度で完全に固まる。 卵白の特徴を生かした料理に温泉たまごがあり、70度前後のお湯に15～20分くらいたまごを入れておくことで、卵白は固まらず、卵黄のみが半熟状態に仕上がる。
卵白は冷凍保存可能で自然解凍後、炒め物や揚げ物の衣といった材料に使用できる。
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの）
卵白の写真
Egg whites
卵白の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 88 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
スポンサーリンク
卵白のカロリーは38g(L1個)で17kcalのカロリー。卵白は100g換算で44kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は181.82g。たんぱく質が多く3.84g、炭水化物が0.19gでそのうち糖質が0.19g、脂質が0gとなっており、ビタミン・ミネラルではセレンとビタミンB2の成分が多い。
スポンサーリンク
卵白:38g(L1個)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンK | 0.38μg | 17μg |
 | ||
| ビタミンB2 | 0.13mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 0.04mg | 3.48mgNE |
| ||
| パントテン酸 | 0.05mg | 1.5mg |
| ||
| ビオチン | 2.55μg | 17μg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 68.4mg | ～1000mg |
| ||
| カリウム | 53.2mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 1.9mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 3.8mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 4.18mg | 381mg |
| ||
| 銅 | 0.01mg | 0.24mg |
| ||
| ヨウ素 | 0.76μg | 43.8μg |
| ||
| セレン | 5.7μg | 8.3μg |
| ||
| モリブデン | 0.76μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 0.38mg | ～67mg |
| ||
| 食塩相当量 | 0.19g | ～2.5g |
| ||
卵白:38g(L1個)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 総量 | 0g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 0.38mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 0.38mg | |
| ||
卵白:38g(L1個)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 212.8mg | |
| ||
| ロイシン | 345.8mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 277.4mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 258.4mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 418mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 193.8mg | |
| ||
| トリプトファン | 64.6mg | |
| ||
| バリン | 281.2mg | |
| ||
| ヒスチジン | 110.2mg | |
| ||
| アルギニン | 231.8mg | |
| ||
| アラニン | 239.4mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 418mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 532mg | |
| ||
| グリシン | 144.4mg | |
| ||
| プロリン | 148.2mg | |
| ||
| セリン | 307.8mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 4180mg | |
| ||
| アンモニア | 64.6mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
卵白のカロリー・栄養FAQ
- 卵白(L1個)のカロリーは？
- 卵白(L1個「38g」)のカロリーは17kcalです。
- 卵白100gあたりのカロリーは？
- 卵白「100g」のカロリーは44kcalです。
- 卵白(L1個あたり)の糖質量は？
- 卵白(L1個「38g」)の糖質の量は0.19gです。
卵白を追加してカロリー計算機へ移動する
スポンサーリンク
卵白のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
卵白:L1個 38gのカロリー「17kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング7分
- ジョギング4分
- 自転車3分
- なわとび2分
- ストレッチ8分
- 階段上り3分
- 掃除機6分
- お風呂掃除6分
- 水中ウォーキング5分
- 水泳3分
- エアロビクス3分
- 山を登る4分
ユーザが評価した卵白の評価
まだユーザの口コミはありません。
Twitterアカウントを利用してこの食品の栄養バランスや食材としての評価をクチコミすることができます。
スポンサーリンク
スポンサーリンク
