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かに玉 (蟹玉)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

かに玉のカロリー 150kcal 100g
461kcal 307.2g (一人前)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素セレン, モリブデン
かに玉のカロリーは、1人前あたり461kcal。
中華料理のかに玉は、食用油を多めに使って調理するためカロリーが高い。
かに玉のおいしさの決め手は「あん」の味つけがポイントで、人気なのは酸味のきいた甘酢あんかけの蟹玉や酢を加えずに醤油や砂糖などでまろやかに味を整えた鶏ガラスープで作る広東風のかに玉レシピ。
ふわふわのかに玉をご飯やチャーハンにのせると天津飯やかに玉炒飯にアレンジしても良い。カニカマやカニ缶で手軽に作る蟹玉レシピも人気。
味の素や永谷園など食品メーカーから発売されている、タケノコや椎茸などの具材が入っている「かに玉の素」と卵があれば、簡単に美味しいかに玉を作ることができ、献立が決まらないとき、もう一品増やしたいときに役立つ。

g461kcal

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かに玉

かに玉

Kanitama

かに玉の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分71 (%)

かに玉に使われる材料のカロリーと重量

ズワイガニ ズワイガニ 40 g 26 kcal
ねぎ ねぎ 6 g 2 kcal
竹の子の缶詰 竹の子の缶詰 15 g 4 kcal
グリンピース グリンピース 18 g 17 kcal
塩 2 g 0 kcal
中華だし 中華だし 18 g 1 kcal
醤油 醤油 60 g 43 kcal
砂糖 砂糖 3 g 12 kcal
しょうが しょうが 1.2 g 1 kcal
酢 3 g 1 kcal
片栗粉 片栗粉 3 g 10 kcal
サラダ油 サラダ油 18 g 166 kcal
卵 120 g 182 kcal

かに玉:一人前 307.2gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー461kcal536~751kcal
タンパク質 26.76g (107.04kcal) 15~34g
脂質 30.63g (275.67kcal) 13~20g
炭水化物 15.82g (63.28kcal) 75~105g

【PFCバランス】

かに玉のカロリーは307.2g(一人前)で461kcalのカロリー。かに玉は100g換算で150kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は53.33g。脂質が多く30.63g、たんぱく質が26.76g、炭水化物が15.82gとなっており、ビタミン・ミネラルではセレンとモリブデンの成分が高い。

かに玉:307.2g(一人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA186.35μg221μgRE
ビタミンD2.15μg1.8μg
ビタミンE4.52mg2.2mg
ビタミンK51.64μg17μg
ビタミンB10.31mg0.32mg
ビタミンB20.92mg0.36mg
ナイアシン4.88mg3.48mgNE
ビタミンB60.31mg0.35mg
ビタミンB122.86μg0.8μg
葉酸100.12μg80μg
パントテン酸2.4mg1.5mg
ビオチン39.91μg17μg
ビタミンC4.09mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 4496.58mg ~1000mg
カリウム 620.18mg 833mg
カルシウム 124.97mg 221mg
マグネシウム 78.7mg 91.8mg
リン 417.61mg 381mg
3.78mg 3.49mg
亜鉛 3.44mg 3mg
0.28mg 0.24mg
マンガン 0.28mg 1.17mg
ヨウ素 43.01μg 43.8μg
セレン 84.02μg 8.3μg
クロム 2.4μg 10μg
モリブデン 47.52μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量1.9g 5.7g~
食塩相当量11.49g ~2.5g

かに玉:307.2g(一人前)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和5.41g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和11.86g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和9.43g 3g~8.3g
脂肪酸 総量26.66g
n-3系 多価不飽和1.47g
n-6系 多価不飽和7.96g
18:1 オレイン酸11423.63mg
18:2 n-6 リノール酸7693.21mg
18:3 n-3 α-リノレン酸1277.77mg
20:2 n-6 イコサジエン酸19.6mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸18mg
20:4 n-6 アラキドン酸185.61mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸27.19mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0.4mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸10.81mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸11.21mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0.4mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸157.19mg

かに玉:307.2g(一人前)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン1211.78mg
ロイシン1960.34mg
リシン(リジン)1772.57mg
含硫アミノ酸1114.06mg
芳香族アミノ酸2149.82mg
トレオニン(スレオニン)1125.83mg
トリプトファン288.55mg
バリン1441.23mg
ヒスチジン619.65mg
アルギニン1632.09mg
アラニン1434.53mg
アスパラギン酸2622.47mg
グルタミン酸3762.43mg
グリシン1162.11mg
プロリン1147.98mg
セリン1557.5mg
アミノ酸合計24449.4mg
アンモニア475.24mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

かに玉:一人前 307.2gのカロリー「461kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング173分
  • ジョギング104分
  • 自転車65分
  • なわとび52分
  • ストレッチ207分
  • 階段上り58分
  • 掃除機148分
  • お風呂掃除136分
  • 水中ウォーキング130分
  • 水泳65分
  • エアロビクス80分
  • 山を登る82分

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