カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

ごぼうサラダ (牛蒡サラダ/ゴボウサラダ)

ごぼうサラダのカロリー概要

ごぼうサラダのカロリー 150kcal 100g
179kcal 118.7g (小鉢一杯)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素モリブデン, 銅

ごぼうサラダは、ごぼうとニンジンを茹でてから砂糖や醤油などの調味料とマヨネーズで和えるサラダです。

ごぼうサラダは、パンに挟んでサンドイッチにする、葉物野菜と和えてサラダにする、チーズと一緒にトーストするなどの食べ方があります。また、きんぴらごぼうをゴボウサラダにリメイクするレシピも人気があります。

ごぼうは、調味料を和える前にカットしてから1分ほど茹でるか、電子レンジで加熱すると調理時間を短縮できます。冷凍保存も可能で、お弁当のおかずとしても適しています。凍った状態で弁当箱に入れておくと、自然解凍で食べられます。また、電子レンジで加熱する簡単な作り方もあります。

ただし、ごぼうサラダに使われるマヨネーズは高カロリーなため、熱量が低いマヨネーズを使用するとカロリーを大幅にカットすることができます。また、砂糖や醤油の量を減らす、レモン汁や酢で代用するなどの工夫もできます。

g179kcal

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ごぼうサラダの写真

ごぼうサラダ

Burdock salad

ごぼうサラダの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分71 (%)

ごぼうサラダに使われる材料のカロリーと重量

ごぼう ごぼう 67 g 39 kcal
マヨネーズ マヨネーズ 12 g 81 kcal
ごま ごま 6 g 37 kcal
にんじん にんじん 25 g 8 kcal
砂糖 砂糖 3 g 12 kcal
醤油 醤油 4 g 4 kcal
酢 1.7 g 1 kcal

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ごぼうサラダ:小鉢一杯 118.7gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー179kcal536~751kcal
タンパク質 3.05g 15~34g
脂質 12.46g 13~20g
炭水化物 17.27g 75~105g

【PFCバランス】

ごぼうサラダのカロリーは118.7g(小鉢一杯)で179kcalのカロリー。ごぼうサラダは100g換算で150kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は53.33g。炭水化物が多く17.27gでそのうち糖質が12.11g、脂質が12.46g、たんぱく質が3.05gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンと銅の成分が多い。

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ごぼうサラダ:118.7g(小鉢一杯)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA160.43μg221μgRE
ビタミンD0.04μg1.8μg
ビタミンE2.09mg2.2mg
ビタミンK15.82μg17μg
ビタミンB10.11mg0.32mg
ビタミンB20.06mg0.36mg
ナイアシン0.81mg3.48mgNE
ビタミンB60.13mg0.35mg
ビタミンB120.01μg0.8μg
葉酸58.33μg80μg
パントテン酸0.3mg1.5mg
ビオチン3.07μg17μg
ビタミンC3.01mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 333.91mg ~1000mg
カリウム 330.69mg 833mg
カルシウム 111.01mg 221mg
マグネシウム 63.49mg 91.8mg
リン 90.85mg 381mg
1.2mg 3.49mg
亜鉛 0.97mg 3mg
0.25mg 0.24mg
マンガン 0.32mg 1.17mg
ヨウ素 1.74μg 43.8μg
セレン 2.07μg 8.3μg
クロム 1.16μg 10μg
モリブデン 8.25μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量5.16g 5.7g~
食塩相当量0.83g ~2.5g

ごぼうサラダ:118.7g(小鉢一杯)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和1.22g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和5.97g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和4.26g 3g~8.3g
脂肪酸 総量11.44g
n-3系 多価不飽和0.66g
n-6系 多価不飽和3.6g
18:1 オレイン酸4440.5mg
18:2 n-6 リノール酸3578.54mg
18:3 n-3 α-リノレン酸670.67mg

ごぼうサラダ:118.7g(小鉢一杯)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン107.25mg
ロイシン167.15mg
リシン(リジン)114.91mg
含硫アミノ酸104.36mg
芳香族アミノ酸190.44mg
トレオニン(スレオニン)108.41mg
トリプトファン34.52mg
バリン131.27mg
ヒスチジン70.52mg
アルギニン414.99mg
アラニン127.31mg
アスパラギン酸314.6mg
グルタミン酸469.2mg
グリシン111.19mg
プロリン190.35mg
セリン131.34mg
アミノ酸合計2805mg
アンモニア77.58mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「ごぼうサラダ」の分量(大きさ・重さ)とそのカロリー

  • ごぼうサラダ 100g
    概要 中皿に盛付けたごぼうサラダ
    重量 100g
    カロリー 150kcal
  • 小鉢に盛付けたごぼうサラダ 100g
    概要 小鉢に盛付けたごぼうサラダ
    重量 100g
    カロリー 150kcal
  • ごぼうサラダ 16g
    概要 おつまみ皿1杯分のごぼうサラダ
    重量 16g
    カロリー 24kcal
  • ごぼうサラダ 10g
    概要 小皿に盛付けたごぼうサラダ
    重量 10g
    カロリー 15kcal

ごぼうサラダのカロリー・栄養FAQ

ごぼうサラダ(小鉢一杯)のカロリーは?
ごぼうサラダ(小鉢一杯「118.7g」)のカロリーは179kcalです。
ごぼうサラダ100gあたりのカロリーは?
ごぼうサラダ「100g」のカロリーは150kcalです。
ごぼうサラダ(小鉢一杯あたり)の糖質量は?
ごぼうサラダ(小鉢一杯「118.7g」)の糖質の量は12.11gです。

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g179kcal

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ごぼうサラダのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

ごぼうサラダ:小鉢一杯 118.7gのカロリー「179kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング67分
  • ジョギング41分
  • 自転車26分
  • なわとび21分
  • ストレッチ81分
  • 階段上り23分
  • 掃除機58分
  • お風呂掃除53分
  • 水中ウォーキング51分
  • 水泳26分
  • エアロビクス31分
  • 山を登る32分

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