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ビビンバ (ビビンパ)

料理主食

食品分析数値

ビビンバのカロリー 127kcal 100g
593kcal 466.7g (一人前)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素モリブデン, ビタミンK
ビビンパのカロリーは、一人前あたり593kcal。
ゼンマイや胡瓜や牛肉など、定番の具材を使用するレシピのビピンパのカロリー。
ビビンパは、アワビ粥キンパ(韓国風の太巻き)等と共に、韓国の代表的なご飯料理のひとつ。レシピには野菜を多く使うため、カロリーは低いように思われるが、調味料やご飯のエネルギー量が多く、丼ぶり1杯で600kcal程とカロリーが高い食べ物。
茹でるなどの下処理をした野菜に、ゴマ油や調味料を絡めて作るナムルをご飯の上に彩りよく盛り付け、黄身がトロトロの温泉卵をトッピングするだけで完成するビピンパ丼の作り方は簡単。石焼用の器を使って火を通す、焦げ目が美味しい石焼ビビンバのレシピも人気。

コチュジャンを含んでいない。

g593kcal

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ビビンバ

ビビンバ

Bibimbap

ビビンバの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分73 (%)

ビビンバに使われる材料のカロリーと重量

ご飯 ご飯 100 g 168 kcal
ぜんまい ぜんまい 75 g 22 kcal
きゅうり きゅうり 50 g 8 kcal
大豆もやし 大豆もやし 62.5 g 24 kcal
にんじん にんじん 62.5 g 24 kcal
牛肉 牛肉 30 g 112 kcal
ねぎ ねぎ 1.2 g 1 kcal
唐辛子 唐辛子 0.1 g 1 kcal
おろしにんにく おろしにんにく 0.4 g 1 kcal
にんにく にんにく 2 g 3 kcal
むきごま むきごま 5 g 31 kcal
醤油 醤油 16 g 12 kcal
こしょう こしょう 0.3 g 2 kcal
塩 4.3 g 0 kcal
砂糖 砂糖 12.4 g 48 kcal
酢 1 g 1 kcal
ごま油 ごま油 9 g 83 kcal
サラダ油 サラダ油 1 g 10 kcal
みりん みりん 2 g 5 kcal
日本酒 日本酒 2 g 3 kcal
卵 30 g 46 kcal

ビビンバ:一人前 466.7gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー593kcal536~751kcal
タンパク質 17.41g (69.64kcal) 15~34g
脂質 27.21g (244.89kcal) 13~20g
炭水化物 67.62g (270.48kcal) 75~105g

【PFCバランス】

ビビンバのカロリーは466.7g(一人前)で593kcalのカロリー。ビビンバは100g換算で127kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は62.99g。炭水化物が多く67.62g、脂質が27.21g、たんぱく質が17.41gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとビタミンKの成分が高い。

ビビンバ:466.7g(一人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA525.74μg221μgRE
ビタミンD0.65μg1.8μg
ビタミンE2.05mg2.2mg
ビタミンK90.17μg17μg
ビタミンB10.28mg0.32mg
ビタミンB20.37mg0.36mg
ナイアシン3.69mg3.48mgNE
ビタミンB60.37mg0.35mg
ビタミンB120.7μg0.8μg
葉酸266.86μg80μg
パントテン酸2.05mg1.5mg
ビオチン13.07μg17μg
ビタミンC31.27mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 2674.98mg ~1000mg
カリウム 867.36mg 833mg
カルシウム 82.09mg 221mg
マグネシウム 84.29mg 91.8mg
リン 293.55mg 381mg
2.8mg 3.49mg
亜鉛 3.17mg 3mg
0.51mg 0.24mg
マンガン 1.03mg 1.17mg
ヨウ素 5.6μg 43.8μg
セレン 15.82μg 8.3μg
クロム 1.82μg 10μg
モリブデン 48.21μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量7.56g 5.7g~
食塩相当量6.81g ~2.5g

ビビンバ:466.7g(一人前)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和6.77g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和10.73g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和6.39g 3g~8.3g
脂肪酸 総量23.9g
n-3系 多価不飽和0.33g
n-6系 多価不飽和6.07g
18:1 オレイン酸9967.87mg
18:2 n-6 リノール酸6022.39mg
18:3 n-3 α-リノレン酸251.41mg
20:2 n-6 イコサジエン酸5.41mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸8.12mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸4.48mg
20:4 n-6 アラキドン酸48.91mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸2.71mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸11.99mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸35.98mg

ビビンバ:466.7g(一人前)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン449.57mg
ロイシン754.65mg
リシン(リジン)558.87mg
含硫アミノ酸412.42mg
芳香族アミノ酸869.93mg
トレオニン(スレオニン)416.25mg
トリプトファン132.96mg
バリン569.33mg
ヒスチジン260.28mg
アルギニン644.56mg
アラニン547.07mg
アスパラギン酸1377.28mg
グルタミン酸1560.97mg
グリシン385.03mg
プロリン444.67mg
セリン601.72mg
アミノ酸合計9869.91mg
アンモニア272.97mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

ビビンバ:一人前 466.7gのカロリー「593kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング222分
  • ジョギング133分
  • 自転車84分
  • なわとび67分
  • ストレッチ266分
  • 階段上り74分
  • 掃除機190分
  • お風呂掃除175分
  • 水中ウォーキング167分
  • 水泳84分
  • エアロビクス103分
  • 山を登る106分

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g593kcal

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