カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

ビーフシチュー (牛肉のシチュー)

ビーフシチューのカロリー概要

ビーフシチューのカロリー 103kcal 100g
552kcal 535.3g (お皿一杯)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素ビタミンB12, 亜鉛

赤ワインやトマトをベースにしたスープで、牛肉、じゃがいも、人参などの具材をじっくりと煮込んで作られます。

一般的なビーフシチューのレシピでは、牛肉や野菜を大きめにカットし、ブラウンルーとともにじっくりと煮込んでボリューム満点のシチューを作ります。家庭で作る場合は、市販のルーを使うこともあります。また、手軽に食べられるレトルト食品のビーフシチューも人気です。

ビーフシチューにはさまざまなアレンジがあります。例えば、ご飯を加えて煮込むとビーフシチューリゾットになります。ただし、ハッシュドビーフとは別の料理ですので注意が必要です。パンを使ってパングラタンにするアレンジもあります。とろけるチーズを使うのでカロリーは高くなりますが、パンにビーフシチューが染み込み、チーズの塩味がよくマッチします。

ビーフシチューの具体的な材料や調理方法は個人やレシピによって異なりますので、自分の好みやレシピに従って調理してください。ビーフシチューは、濃厚でコクのある味わいが特徴であり、寒い季節や特別な食事の際に楽しまれることが多いです。カロリーに注意しながら、美味しいビーフシチューをお楽しみください。

g552kcal

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ビーフシチューの写真

ビーフシチュー

Beef stew

ビーフシチューの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分82 (%)

ビーフシチューに使われる材料のカロリーと重量

牛肉肩ロース 牛肉肩ロース 100 g 221 kcal
玉ねぎ 玉ねぎ 33 g 11 kcal
にんじん にんじん 16 g 6 kcal
赤ワイン 赤ワイン 33 g 23 kcal
ぶどう酢 ぶどう酢 2.6 g 1 kcal
コンソメ コンソメ 3.3 g 8 kcal
水 166 g 0 kcal
デミグラスソース デミグラスソース 70 g 115 kcal
トマトピューレ トマトピューレ 43 g 19 kcal
マッシュルーム マッシュルーム 7 g 2 kcal
じゃがいも じゃがいも 21 g 13 kcal
かぶ かぶ 20 g 4 kcal
サラダ油 サラダ油 12 g 107 kcal
バター バター 2 g 14 kcal
塩 0.6 g 0 kcal
こしょう こしょう 0.6 g 3 kcal
小麦粉 小麦粉 5.2 g 19 kcal

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ビーフシチュー:お皿一杯 535.3gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー552kcal536~751kcal
タンパク質 23.39g 15~34g
脂質 39.77g 13~20g
炭水化物 23.82g 75~105g

【PFCバランス】

ビーフシチューのカロリーは535.3g(お皿一杯)で552kcalのカロリー。ビーフシチューは100g換算で103kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は77.67g。脂質が多く39.77g、炭水化物が23.82gでそのうち糖質が19.06g、たんぱく質が23.39gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12と亜鉛の成分が多い。

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ビーフシチュー:535.3g(お皿一杯)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA210.69μg221μgRE
ビタミンD0.54μg1.8μg
ビタミンE4.01mg2.2mg
ビタミンK35.06μg17μg
ビタミンB10.21mg0.32mg
ビタミンB20.32mg0.36mg
ナイアシン5.83mg3.48mgNE
ビタミンB60.59mg0.35mg
ビタミンB122.03μg0.8μg
葉酸52.99μg80μg
パントテン酸1.82mg1.5mg
ビオチン6.69μg17μg
ビタミンC20.66mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 1096.62mg ~1000mg
カリウム 969.7mg 833mg
カルシウム 42.82mg 221mg
マグネシウム 52.99mg 91.8mg
リン 248.11mg 381mg
2.52mg 3.49mg
亜鉛 6.64mg 3mg
0.27mg 0.24mg
マンガン 0.37mg 1.17mg
ヨウ素 0.91μg 43.8μg
セレン 2.19μg 8.3μg
クロム 3.05μg 10μg
モリブデン 6.85μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量4.76g 5.7g~
食塩相当量2.73g ~2.5g

ビーフシチュー:535.3g(お皿一杯)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和14.02g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和15.63g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和5.73g 3g~8.3g
脂肪酸 総量35.38g
n-3系 多価不飽和0.96g
n-6系 多価不飽和4.76g
18:1 オレイン酸0.43mg
18:2 n-6 リノール酸4658.98mg
18:3 n-3 α-リノレン酸945.23mg
20:2 n-6 イコサジエン酸6mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸21.47mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸9.26mg
20:4 n-6 アラキドン酸31.53mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸4.98mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸4.01mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸29.87mg

ビーフシチュー:535.3g(お皿一杯)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン871.25mg
ロイシン1536.9mg
リシン(リジン)1709.43mg
含硫アミノ酸729.45mg
芳香族アミノ酸1463.88mg
トレオニン(スレオニン)880.14mg
トリプトファン249.88mg
バリン950.85mg
ヒスチジン744.23mg
アルギニン1336.54mg
アラニン1210.53mg
アスパラギン酸1913.75mg
グルタミン酸3915.45mg
グリシン1077.72mg
プロリン926.71mg
セリン800.65mg
アミノ酸合計20964.01mg
アンモニア70.61mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

ビーフシチューのカロリー・栄養FAQ

ビーフシチュー(お皿一杯)のカロリーは?
ビーフシチュー(お皿一杯「535.3g」)のカロリーは552kcalです。
ビーフシチュー100gあたりのカロリーは?
ビーフシチュー「100g」のカロリーは103kcalです。
ビーフシチュー(お皿一杯あたり)の糖質量は?
ビーフシチュー(お皿一杯「535.3g」)の糖質の量は19.06gです。

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g552kcal

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ビーフシチューのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

ビーフシチュー:お皿一杯 535.3gのカロリー「552kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング207分
  • ジョギング124分
  • 自転車78分
  • なわとび62分
  • ストレッチ248分
  • 階段上り69分
  • 掃除機177分
  • お風呂掃除163分
  • 水中ウォーキング155分
  • 水泳78分
  • エアロビクス96分
  • 山を登る99分

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