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フリカッセ (鶏肉のフリカッセ)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

フリカッセのカロリー113kcal 100g
342kcal 302.9g(一人前)
ダイエットの食材指数
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンK, ナイアシン
フリカッセとは、鶏肉を使ったフランス料理。イタリアでも食べられている。
生クリームを加えて煮込み、白く仕上げているいるため、クリームシチューに似ていると言われることが多い。
ペンネなどのショートパスタとも相性が良く、クリームソースとしてアレンジしたレシピなども存在する。

g342kcal

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フリカッセ

フリカッセ

Fricassee of chicken

フリカッセのダイエット食品分析

カロリー
ダイエット食材指数
腹持ち
栄養
水分81 (%)

フリカッセに使われる材料のカロリーと重量

鶏肉 鶏肉 105 g 210 kcal
たまねぎ たまねぎ 30 g 12 kcal
にんじん にんじん 15 g 6 kcal
マッシュルーム マッシュルーム 20 g 3 kcal
薄力粉 薄力粉 6 g 23 kcal
洋風だし 洋風だし 75 g 5 kcal
バター バター 3.8 g 29 kcal
パセリ パセリ 0.5 g 1 kcal
塩 0.5 g 0 kcal
こしょう こしょう 0.3 g 2 kcal
シメジ シメジ 18 g 3 kcal
白ワイン 白ワイン 25 g 19 kcal
オリーブオイル オリーブオイル 3.8 g 35 kcal

フリカッセ:一人前 302.9gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー342kcal536~751kcal
タンパク質19.93g (79.72kcal)15~34g
脂質21.87g (196.83kcal)13~20g
炭水化物10.72g (42.88kcal)75~105g

【PFCバランス】

フリカッセのカロリーは302.9g(一人前)で342kcalのカロリー。フリカッセは100g換算で113kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は70.8g。脂質が多く21.87g、たんぱく質が19.93g、炭水化物が10.72gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとナイアシンの成分が高い。

フリカッセ:302.9g(一人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA166.02μg221μgRE
ビタミンD0.97μg1.8μg
ビタミンE0.7mg2.2mg
ビタミンK62.61μg17μg
ビタミンB10.15mg0.32mg
ビタミンB20.39mg0.36mg
ナイアシン8.51mg3.48mgNE
ビタミンB60.36mg0.35mg
ビタミンB120.58μg0.8μg
葉酸36.14μg80μg
パントテン酸2.79mg1.5mg
ビオチン6.57μg17μg
ビタミンC6.94mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム428.66mg~1000mg
カリウム606.31mg833mg
カルシウム26.81mg221mg
マグネシウム35.32mg91.8mg
リン251.29mg381mg
1.06mg3.49mg
亜鉛2.09mg3mg
0.21mg0.24mg
マンガン0.18mg1.17mg
ヨウ素0.64μg43.8μg
セレン18.23μg8.3μg
クロム1.42μg10μg
モリブデン4.03μg6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量2.03g5.7g~
食塩相当量1.09g~2.5g

フリカッセ:302.9g(一人前)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和6.97g3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和10.45g~6.2g
脂肪酸 多価不飽和2.36g3g~8.3g
脂肪酸 総量19.75g
n-3系 多価不飽和0.12g
n-6系 多価不飽和2.21g
18:1 オレイン酸9377.51mg
18:2 n-6 リノール酸2071.81mg
18:3 n-3 α-リノレン酸111.98mg
20:2 n-6 イコサジエン酸27.29mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸24.05mg
20:4 n-6 アラキドン酸86.08mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸1.06mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸12.6mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸6.3mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸3.15mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸7.36mg

フリカッセ:302.9g(一人前)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン810.89mg
ロイシン1441.65mg
リシン(リジン)1521.89mg
含硫アミノ酸700.24mg
芳香族アミノ酸1344.79mg
トレオニン(スレオニン)819.5mg
トリプトファン217.06mg
バリン852.3mg
ヒスチジン689.34mg
アルギニン1233.14mg
アラニン1105.55mg
アスパラギン酸1656.86mg
グルタミン酸2958.48mg
グリシン1014.41mg
プロリン847.36mg
セリン768.7mg
アミノ酸合計18002.5mg
アンモニア303.35mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

フリカッセ:一人前 302.9gのカロリー「342kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング128分
  • ジョギング77分
  • 自転車48分
  • なわとび39分
  • ストレッチ154分
  • 階段上り43分
  • 掃除機110分
  • お風呂掃除101分
  • 水中ウォーキング96分
  • 水泳48分
  • エアロビクス59分
  • 山を登る61分

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g342kcal

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