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トルティーヤ (小麦粉のトルティーヤ)

料理主食

食品分析数値

トルティーヤのカロリー257kcal 100g
74kcal 28.8g(一枚)
ダイエットの食材指数
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素モリブデン, セレン
トルティーヤは、トウモロコシを挽いた粉で生地を作るレシピ。
作り方はとうもろこし粉に塩や水、油を加えてよく捏ねる。練った生地は寝かせた後、分量に合わせて数等分にし、薄く広く延ばしていく。
トルティーヤは、焼きすぎると生地が固くなりすぎてしまう。また乾燥にも弱いため、焼いた後に乾燥させないことも重要になる。もしトルティーヤチップスにしたい場合は、焼いたものや焼く前の状態のものを切り分けて油で揚げると良い。
皮はタコスなどに使われるため、具は生野菜や肉、サルサなどが良く合う。生地を冷凍したい場合は、ラップに1枚ずつ包むことで保存可能。

g74kcal

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トルティーヤ

トルティーヤ

Tortilla

トルティーヤのダイエット食品分析

カロリー
ダイエット食材指数
腹持ち
栄養
水分43 (%)

トルティーヤに使われる材料のカロリーと重量

薄力粉 薄力粉 16.6 g 62 kcal
塩 0.2 g 0 kcal
サラダ油 サラダ油 1 g 10 kcal
水 10 g 0 kcal
強力粉 強力粉 1 g 4 kcal

トルティーヤ:一枚 28.8gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー74kcal536~751kcal
タンパク質1.45g (5.8kcal)15~34g
脂質1.3g (11.7kcal)13~20g
炭水化物13.32g (53.28kcal)75~105g

【PFCバランス】

トルティーヤのカロリーは28.8g(一枚)で74kcalのカロリー。トルティーヤは100g換算で257kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は31.13g。炭水化物が多く13.32g、たんぱく質が1.45g、脂質が1.3gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとセレンの成分が高い。

トルティーヤ:28.8g(一枚)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンE0.18mg2.2mg
ビタミンK1.7μg17μg
ビタミンB10.02mg0.32mg
ビタミンB20.01mg0.36mg
ナイアシン0.13mg3.48mgNE
葉酸1.64μg80μg
パントテン酸0.1mg1.5mg
ビオチン0.22μg17μg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム78.35mg~1000mg
カリウム20.92mg833mg
カルシウム4.06mg221mg
マグネシウム2.26mg91.8mg
リン12.37mg381mg
0.11mg3.49mg
亜鉛0.06mg3mg
0.01mg0.24mg
マンガン0.08mg1.17mg
セレン1.05μg8.3μg
クロム0.34μg10μg
モリブデン2.25μg6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量0.45g5.7g~
食塩相当量0.2g~2.5g

トルティーヤ:28.8g(一枚)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.17g3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.43g~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.56g3g~8.3g
脂肪酸 総量1.17g
n-3系 多価不飽和0.08g
n-6系 多価不飽和0.49g
18:1 オレイン酸426.4mg
18:2 n-6 リノール酸484.82mg
18:3 n-3 α-リノレン酸75.77mg

トルティーヤ:28.8g(一枚)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン54mg
ロイシン104.58mg
リシン(リジン)32.18mg
含硫アミノ酸66.32mg
芳香族アミノ酸121.02mg
トレオニン(スレオニン)41.38mg
トリプトファン18mg
バリン63.1mg
ヒスチジン34.34mg
アルギニン53.9mg
アラニン44.9mg
アスパラギン酸62.9mg
グルタミン酸525.4mg
グリシン54.1mg
プロリン179.34mg
セリン72mg
アミノ酸合計1514.4mg
アンモニア61.74mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

トルティーヤ:一枚 28.8gのカロリー「74kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング28分
  • ジョギング17分
  • 自転車11分
  • なわとび9分
  • ストレッチ34分
  • 階段上り10分
  • 掃除機24分
  • お風呂掃除22分
  • 水中ウォーキング21分
  • 水泳11分
  • エアロビクス13分
  • 山を登る14分

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