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ミルフィーユ (ミルフィーユケーキ)

料理おやつ・おつまみ・お菓子

食品分析数値

ミルフィーユのカロリー199kcal 100g
294kcal 147.7g(1個)
ダイエットの食材指数
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素モリブデン, ビタミンC
パイ生地を3層程に重ねたフランス生まれのお菓子をミルフィーユと言う。パイ生地はフイユタージュと呼ばれ、層の間にはクリーム類やフルーツなどが挟まれる。
このお菓子はナイフとフォークを使って食べるものだが、実は食べ方が難しい。真上からナイフでパイ生地を割るとクリームがはみ出てしまい、崩れることになる。ミルフィーユを綺麗に食べたい場合は手前に倒し、手前の層からクリームと一緒に食べるようにすると良い。
また、最近では白菜と豚肉を何層にも重ね合わせたミルフィーユ鍋や、豚肉を重ねて作るミルフィーユカツなどもある。

g294kcal

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ミルフィーユ

ミルフィーユ

Mille-feuille

ミルフィーユのダイエット食品分析

カロリー
ダイエット食材指数
腹持ち
栄養
水分63 (%)

ミルフィーユに使われる材料のカロリーと重量

薄力粉 薄力粉 13.8 g 51 kcal
強力粉 強力粉 3.8 g 14 kcal
水 5 g 0 kcal
無塩バター 無塩バター 5.6 g 43 kcal
塩 0.1 g 0 kcal
カスタードクリーム カスタードクリーム 50 g 88 kcal
ホイップクリーム ホイップクリーム 16.3 g 69 kcal
粉糖 粉糖 1 g 4 kcal
いちご いちご 50 g 17 kcal
卵黄 卵黄 2.1 g 9 kcal

ミルフィーユ:1個 147.7gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー294kcal536~751kcal
タンパク質4.93g (19.72kcal)15~34g
脂質15.12g (136.08kcal)13~20g
炭水化物33.63g (134.52kcal)75~105g

【PFCバランス】

ミルフィーユのカロリーは147.7g(1個)で294kcalのカロリー。ミルフィーユは100g換算で199kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は40.2g。炭水化物が多く33.63g、脂質が15.12g、たんぱく質が4.93gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとビタミンCの成分が高い。

ミルフィーユ:147.7g(1個)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA147.95μg221μgRE
ビタミンD0.66μg1.8μg
ビタミンE0.75mg2.2mg
ビタミンK7.05μg17μg
ビタミンB10.07mg0.32mg
ビタミンB20.12mg0.36mg
ナイアシン0.38mg3.48mgNE
ビタミンB60.06mg0.35mg
ビタミンB120.37μg0.8μg
葉酸59.58μg80μg
パントテン酸0.83mg1.5mg
ビオチン6.28μg17μg
ビタミンC31.33mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム60.99mg~1000mg
カリウム177mg833mg
カルシウム70.02mg221mg
マグネシウム14.25mg91.8mg
リン112.77mg381mg
0.8mg3.49mg
亜鉛0.66mg3mg
0.07mg0.24mg
マンガン0.21mg1.17mg
ヨウ素9.62μg43.8μg
セレン7.46μg8.3μg
クロム0.38μg10μg
モリブデン9.94μg6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量1.23g5.7g~
食塩相当量0.16g~2.5g

ミルフィーユ:147.7g(1個)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和8.35g3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和3.74g~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.96g3g~8.3g
脂肪酸 総量13.03g
n-3系 多価不飽和0.12g
n-6系 多価不飽和0.86g
18:1 オレイン酸3283.56mg
18:2 n-6 リノール酸768.78mg
18:3 n-3 α-リノレン酸75.03mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0.83mg
20:2 n-6 イコサジエン酸6.28mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸15.49mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸1.62mg
20:4 n-6 アラキドン酸53.95mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸2.61mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸2.23mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸6.41mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸29.55mg

ミルフィーユ:147.7g(1個)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン139.5mg
ロイシン258.36mg
リシン(リジン)147.8mg
含硫アミノ酸148.7mg
芳香族アミノ酸277.42mg
トレオニン(スレオニン)126mg
トリプトファン42.52mg
バリン163.05mg
ヒスチジン82.15mg
アルギニン175.16mg
アラニン138.45mg
アスパラギン酸283.44mg
グルタミン酸878.95mg
グリシン119.03mg
プロリン289.23mg
セリン204.64mg
アミノ酸合計3477.26mg
アンモニア111.71mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

ミルフィーユ:1個 147.7gのカロリー「294kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング110分
  • ジョギング66分
  • 自転車42分
  • なわとび33分
  • ストレッチ132分
  • 階段上り37分
  • 掃除機95分
  • お風呂掃除87分
  • 水中ウォーキング83分
  • 水泳42分
  • エアロビクス51分
  • 山を登る53分

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g294kcal

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