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ジンギスカン (成吉思汗)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

ジンギスカンのカロリー114kcal 100g
416kcal 365g(一人分)
ダイエットの食材指数
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素モリブデン, ビタミンK
マトン・ラムといった羊肉をジンギスカン鍋の上で焼いて食べるジンギスカン。マトンとラムでは、成肉のマトンの方が臭みが強いため、肉が柔らかく臭みが弱いマトンの方が好まれやすい。
ジンギスカン肉の状態には味付け肉・生肉・冷凍肉がある。食べ方は味付け肉をそのまま焼いて食べる方法と、焼けた肉にたれをつけるレシピに分かれる。肉を味付けする理由には臭みを消す目的があり、生肉を買った場合は香辛料などを使ったタレで味付けすれば上手く臭みを消せる。
また、マトンとラムでは、ラム肉の方が若干ではあるがカロリーが低いため、ジンギスカンを作るときには確認してから購入すると良い。

g416kcal

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ジンギスカン

ジンギスカン

Jingisukan

ジンギスカンのダイエット食品分析

カロリー
ダイエット食材指数
腹持ち
栄養
水分79 (%)

ジンギスカンに使われる材料のカロリーと重量

ラム ラム 100 g 227 kcal
たまねぎ たまねぎ 70 g 26 kcal
もやし もやし 40 g 6 kcal
キャベツ キャベツ 55 g 13 kcal
ピーマン ピーマン 20 g 5 kcal
かぼちゃ かぼちゃ 40 g 37 kcal
サラダ油 サラダ油 6 g 56 kcal
醤油 醤油 10 g 8 kcal
日本酒 日本酒 7 g 8 kcal
みりん みりん 4 g 10 kcal
砂糖 砂糖 2 g 8 kcal
おろし生姜 おろし生姜 4 g 2 kcal
おろしにんにく おろしにんにく 1 g 2 kcal
リンゴ リンゴ 5 g 3 kcal
ごま油 ごま油 1 g 10 kcal

ジンギスカン:一人分 365gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー416kcal536~751kcal
タンパク質21.94g (87.76kcal)15~34g
脂質23.43g (210.87kcal)13~20g
炭水化物25.92g (103.68kcal)75~105g

【PFCバランス】

ジンギスカンのカロリーは365g(一人分)で416kcalのカロリー。ジンギスカンは100g換算で114kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は70.18g。炭水化物が多く25.92g、脂質が23.43g、たんぱく質が21.94gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとビタミンKの成分が高い。

ジンギスカン:365g(一人分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA150.93μg221μgRE
ビタミンE3.58mg2.2mg
ビタミンK77.34μg17μg
ビタミンB10.26mg0.32mg
ビタミンB20.33mg0.36mg
ナイアシン5.48mg3.48mgNE
ビタミンB60.66mg0.35mg
ビタミンB121.1μg0.8μg
葉酸97.05μg80μg
パントテン酸1.39mg1.5mg
ビオチン6.28μg17μg
ビタミンC69.75mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム672.04mg~1000mg
カリウム785.77mg833mg
カルシウム62.38mg221mg
マグネシウム53.11mg91.8mg
リン188.38mg381mg
2.41mg3.49mg
亜鉛3.25mg3mg
0.18mg0.24mg
マンガン0.44mg1.17mg
ヨウ素2.7μg43.8μg
セレン6.28μg8.3μg
クロム2.15μg10μg
モリブデン32.49μg6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量4.56g5.7g~
食塩相当量1.64g~2.5g

ジンギスカン:365g(一人分)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和6.57g3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和8.36g~6.2g
脂肪酸 多価不飽和3.69g3g~8.3g
脂肪酸 総量19.13g
n-3系 多価不飽和0.62g
n-6系 多価不飽和3.07g
18:1 オレイン酸7899.99mg
18:2 n-6 リノール酸2996.5mg
18:3 n-3 α-リノレン酸627.98mg
20:2 n-6 イコサジエン酸10.99mg
20:4 n-6 アラキドン酸47.01mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0.18mg

ジンギスカン:365g(一人分)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン92.05mg
ロイシン149.18mg
リシン(リジン)147.86mg
含硫アミノ酸67.01mg
芳香族アミノ酸165.16mg
トレオニン(スレオニン)93.81mg
トリプトファン26.13mg
バリン113.26mg
ヒスチジン62.71mg
アルギニン202.98mg
アラニン127.68mg
アスパラギン酸272.98mg
グルタミン酸650.87mg
グリシン104.43mg
プロリン112.6mg
セリン119.21mg
アミノ酸合計2507mg
アンモニア98.84mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

ジンギスカン:一人分 365gのカロリー「416kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング156分
  • ジョギング94分
  • 自転車59分
  • なわとび47分
  • ストレッチ187分
  • 階段上り52分
  • 掃除機134分
  • お風呂掃除123分
  • 水中ウォーキング117分
  • 水泳59分
  • エアロビクス72分
  • 山を登る74分

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