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チョコシフォン (チョコレートシフォンケーキ)

料理おやつ・おつまみ・お菓子

食品分析数値

チョコシフォンのカロリー 322kcal 100g
184kcal 57.1g (17cm型8等分)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素セレン, 銅
チョコレートと薄力粉を主原料にして作るチョコシフォン。チョコシフォンケーキとも言う。
チョコレートや薄力粉などのレシピによって、膨らまないケースもある。失敗しない作り方のコツは、泡立てたメレンゲを潰さないようにすること。膨らまないケースの一つとして、メレンゲに卵黄を混ぜた時に卵白が潰れてしまっている可能性がある。チョコシフォンケーキを作るときは卵白は固めに泡立てるようにしなければならない。
しかし、チョコシフォンはカロリーが高い。材料である小麦粉を100g単位で見ると、小麦粉よりも米粉の方がカロリーが若干低くなる。数カロリーではあるが、カロリーが気になる人は米粉で作ってみると良い。また、シフォンケーキの型ではなく、炊飯器を使った作り方などもある。

g184kcal

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チョコシフォン

チョコシフォン

Chocolate Chiffon Cake

チョコシフォンの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分39 (%)

チョコシフォンに使われる材料のカロリーと重量

ミルクチョコレート ミルクチョコレート 7.5 g 42 kcal
ピュアココア ピュアココア 2.5 g 7 kcal
薄力粉 薄力粉 7.5 g 28 kcal
卵黄 卵黄 6.4 g 25 kcal
卵白 卵白 14.3 g 7 kcal
グラニュー糖 グラニュー糖 8.8 g 35 kcal
水 5.6 g 0 kcal
塩 0.1 g 0 kcal
サラダ油 サラダ油 4.4 g 41 kcal

チョコシフォン:17cm型8等分 57.1gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー184kcal536~751kcal
タンパク質 4.14g (16.56kcal) 15~34g
脂質 9.77g (87.93kcal) 13~20g
炭水化物 19.81g (79.24kcal) 75~105g

【PFCバランス】

チョコシフォンのカロリーは57.1g(17cm型8等分)で184kcalのカロリー。チョコシフォンは100g換算で322kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は24.84g。炭水化物が多く19.81g、脂質が9.77g、たんぱく質が4.14gとなっており、ビタミン・ミネラルではセレンと銅の成分が高い。

チョコシフォン:57.1g(17cm型8等分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA35.75μg221μgRE
ビタミンD0.46μg1.8μg
ビタミンE0.86mg2.2mg
ビタミンK10.68μg17μg
ビタミンB10.03mg0.32mg
ビタミンB20.13mg0.36mg
ナイアシン0.21mg3.48mgNE
ビタミンB60.03mg0.35mg
ビタミンB120.19μg0.8μg
葉酸11.77μg80μg
パントテン酸0.49mg1.5mg
ビオチン5.95μg17μg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 73.16mg ~1000mg
カリウム 137.69mg 833mg
カルシウム 33.71mg 221mg
マグネシウム 19.81mg 91.8mg
リン 77.8mg 381mg
0.96mg 3.49mg
亜鉛 0.59mg 3mg
0.16mg 0.24mg
マンガン 0.07mg 1.17mg
ヨウ素 4.92μg 43.8μg
セレン 7.33μg 8.3μg
クロム 1.95μg 10μg
モリブデン 2.77μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量1.08g 5.7g~
食塩相当量0.2g ~2.5g

チョコシフォン:57.1g(17cm型8等分)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和2.9g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和3.54g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和2.3g 3g~8.3g
脂肪酸 総量8.74g
n-3系 多価不飽和0.34g
n-6系 多価不飽和1.96g
18:1 オレイン酸3395.68mg
18:2 n-6 リノール酸1917.19mg
18:3 n-3 α-リノレン酸319.22mg
20:2 n-6 イコサジエン酸3.46mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸3.2mg
20:4 n-6 アラキドン酸30.86mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸1.86mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸1.66mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸24.32mg

チョコシフォン:57.1g(17cm型8等分)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン163.6mg
ロイシン285.37mg
リシン(リジン)211.37mg
含硫アミノ酸186.22mg
芳香族アミノ酸332.15mg
トレオニン(スレオニン)155.77mg
トリプトファン50.07mg
バリン208.88mg
ヒスチジン85.92mg
アルギニン214.03mg
アラニン180.61mg
アスパラギン酸322.05mg
グルタミン酸611.8mg
グリシン126.56mg
プロリン196.26mg
セリン238.34mg
アミノ酸合計3602mg
アンモニア72.24mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

チョコシフォン:17cm型8等分 57.1gのカロリー「184kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング69分
  • ジョギング42分
  • 自転車26分
  • なわとび21分
  • ストレッチ83分
  • 階段上り23分
  • 掃除機59分
  • お風呂掃除55分
  • 水中ウォーキング52分
  • 水泳26分
  • エアロビクス32分
  • 山を登る33分

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