おかき:一皿 58gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 156kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 2g | 15～34g |
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| 脂質 | 5.3g | 13～20g |
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| 炭水化物 | 25.4g | 75～105g |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
おかき (御欠/かきもち/欠餅/揚げ餅)
おかきのカロリー概要
| おかきのカロリー | 269kcal 100g |
|---|---|
| 156kcal 58g (一皿) | |
| おすすめ度 | 1 |
| 腹持ち | 1 |
| 栄養 | 1 |
| 豊富な栄養素 | モリブデン, ナトリウム |
もち米が原料の餅（モチ）を油で揚げる簡単レシピの揚げもち（おかき）は、カリカリ食感が特徴のカロリーが高い人気の餅レシピお菓子。
「おかき」と同じ原料だが、サイズが小さい揚げ餅は「あられ」と呼ばれる。
おかきの作り方は薄くスライスするか、小さく切った切り餅を風乾きさせる。
乾燥により餅にヒビが入ったら、熱した油で揚げ、キツネ色になって餅が膨らみ出したら揚げ油から取り出し、ざらめ・塩・醤油など、好みの調味料で味を調える。
豆もちを使用する美味しいオカキのレシピも人気。
「おかき（揚げ餅）」と似ているレシピの「煎餅（せんべい）」の違いは原料にあり、もち米を搗（つ）いた餅を加工するのが「おかき」で、粉末状にした「うるち米」を加工したものが「煎餅」である。
切り餅1個分（2~3倍に膨らむ）の分量
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おかきのカロリーは58g(一皿)で156kcalのカロリー。おかきは100g換算で269kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は29.74g。炭水化物が多く25.4gでそのうち糖質が25.15g、脂質が5.3g、たんぱく質が2gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとナトリウムの成分が多い。
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おかき:58g(一皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンE | 0.65mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 8.5μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.02mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.01mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 0.1mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.02mg | 0.35mg |
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| 葉酸 | 2μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 0.17mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 0.3μg | 17μg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 1170mg | ～1000mg |
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| カリウム | 19mg | 833mg |
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| カルシウム | 2.16mg | 221mg |
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| マグネシウム | 3.54mg | 91.8mg |
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| リン | 11mg | 381mg |
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| 鉄 | 0.05mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 0.45mg | 3.0mg |
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| 銅 | 0.06mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.29mg | 1.17mg |
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| ヨウ素 | 0.03μg | 43.8μg |
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| セレン | 1.03μg | 8.3μg |
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| モリブデン | 28μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 0.1mg | ～67mg |
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| 食物繊維 総量 | 0.25g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 2.99g | ～2.5g |
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おかき:58g(一皿)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.63g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 2.11g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 2.13g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 4.88g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.34g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 1.79g | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 1785mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 342.5mg | |
| ||
おかき:58g(一皿)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 85mg | |
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| ロイシン | 170mg | |
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| リシン(リジン) | 70mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 105mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 220mg | |
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| トレオニン(スレオニン) | 80mg | |
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| トリプトファン | 30mg | |
| ||
| バリン | 125mg | |
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| ヒスチジン | 55mg | |
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| アルギニン | 180mg | |
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| アラニン | 115mg | |
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| アスパラギン酸 | 190mg | |
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| グルタミン酸 | 370mg | |
| ||
| グリシン | 95mg | |
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| プロリン | 100mg | |
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| セリン | 120mg | |
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| アミノ酸合計 | 2100mg | |
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| アンモニア | 50mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「おかき」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
-
概要 おかき 重量 5g カロリー 14kcal -
概要 おかき 重量 10g カロリー 27kcal -
概要 おかき 重量 100g カロリー 269kcal
おかきのカロリー・栄養FAQ
- おかき(一皿)のカロリーは？
- おかき(一皿「58g」)のカロリーは156kcalです。
- おかき100gあたりのカロリーは？
- おかき「100g」のカロリーは269kcalです。
- おかき(一皿あたり)の糖質量は？
- おかき(一皿「58g」)の糖質の量は25.15gです。
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おかきのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
おかき:一皿 58gのカロリー「156kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング59分
- ジョギング35分
- 自転車22分
- なわとび18分
- ストレッチ70分
- 階段上り20分
- 掃除機50分
- お風呂掃除46分
- 水中ウォーキング44分
- 水泳22分
- エアロビクス27分
- 山を登る28分
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