カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

ホタテの刺身 (ほたて刺身/帆立のお刺身)

ホタテの刺身のカロリー概要

ホタテの刺身のカロリー 82kcal 100g
37kcal 45g (3切れ程度)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素セレン, ビタミンB12

ホタテの刺身とは、ホタテ貝の貝柱の部位を、まわりのヒモを除去するなどして刺身用に加工したもののこと。
そのまま醤油にひたして食べる以外にも、さまざまな食べ方ができる。
薄切りにした貝柱を野菜に加えてサラダやマリネにするのが、ホタテの刺身の代表的なアレンジレシピ。
加熱調理する料理では、塩焼きやバターソテーが代表例に挙げられる。
ホタテの刺身の切り方は、包丁を寝せて横にスライスするほか、縦に包丁を入れるやり方もある。
縦切りにしたホタテの貝柱は、横切りにしたものより歯ごたえがあるので、バターソテーなどの料理に適している。

殻付きのホタテの場合、平たくなっている面を上にして持ち、ナイフを平たい方の面に向けて刺すと貝柱に当たるので、ゆっくりと切り離します。コツは、殻に沿ってナイフを入れると、身を殻に残さず取ることができます。

1切れ約15g

g37kcal

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ホタテの刺身の写真

ホタテの刺身

Sashimi of scallop

ホタテの刺身の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分78 (%)

ホタテの刺身に使われる材料のカロリーと重量

ホタテ貝柱 ホタテ貝柱 45 g 37 kcal

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ホタテの刺身:3切れ程度 45gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー37kcal536~751kcal
タンパク質 7.61g 15~34g
脂質 0.14g 13~20g
炭水化物 1.58g 75~105g

【PFCバランス】

ホタテの刺身のカロリーは45g(3切れ程度)で37kcalのカロリー。ホタテの刺身は100g換算で82kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は97.56g。たんぱく質が多く7.61g、炭水化物が1.58gでそのうち糖質が1.58g、脂質が0.14gとなっており、ビタミン・ミネラルではセレンとビタミンB12の成分が多い。

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ホタテの刺身:45g(3切れ程度)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA0.45μg221μgRE
ビタミンE0.36mg2.2mg
ビタミンB10mg0.32mg
ビタミンB20.03mg0.36mg
ナイアシン0.86mg3.48mgNE
ビタミンB60.05mg0.35mg
ビタミンB120.77μg0.8μg
葉酸27.45μg80μg
パントテン酸0.13mg1.5mg
ビオチン0.77μg17μg
ビタミンC0.9mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 54mg ~1000mg
カリウム 171mg 833mg
カルシウム 3.15mg 221mg
マグネシウム 18.45mg 91.8mg
リン 103.5mg 381mg
0.09mg 3.49mg
亜鉛 0.68mg 3mg
0.01mg 0.24mg
マンガン 0.01mg 1.17mg
ヨウ素 0.9μg 43.8μg
セレン 8.1μg 8.3μg
クロム 1.35μg 10μg
モリブデン 0.45μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食塩相当量0.14g ~2.5g

ホタテの刺身:45g(3切れ程度)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.01g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.03g 3g~8.3g
脂肪酸 総量0.05g
n-3系 多価不飽和0.02g
n-6系 多価不飽和0g
18:1 オレイン酸0.9mg
18:2 n-6 リノール酸0.45mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0.45mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0.45mg
20:4 n-6 アラキドン酸1.8mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸10.8mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0.45mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0.45mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0.45mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸10.35mg

ホタテの刺身:45g(3切れ程度)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン261mg
ロイシン495mg
リシン(リジン)495mg
含硫アミノ酸288mg
芳香族アミノ酸427.5mg
トレオニン(スレオニン)283.5mg
トリプトファン58.5mg
バリン256.5mg
ヒスチジン126mg
アルギニン418.5mg
アラニン400.5mg
アスパラギン酸630mg
グルタミン酸990mg
グリシン900mg
プロリン202.5mg
セリン297mg
アミノ酸合計6750mg
アンモニア103.5mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

ホタテの刺身のカロリー・栄養FAQ

ホタテの刺身(3切れ程度)のカロリーは?
ホタテの刺身(3切れ程度「45g」)のカロリーは37kcalです。
ホタテの刺身100gあたりのカロリーは?
ホタテの刺身「100g」のカロリーは82kcalです。
ホタテの刺身(3切れ程度あたり)の糖質量は?
ホタテの刺身(3切れ程度「45g」)の糖質の量は1.58gです。

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g37kcal

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ホタテの刺身のエネルギーを消費するのに必要な運動時間

ホタテの刺身:3切れ程度 45gのカロリー「37kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング14分
  • ジョギング9分
  • 自転車6分
  • なわとび5分
  • ストレッチ17分
  • 階段上り5分
  • 掃除機12分
  • お風呂掃除11分
  • 水中ウォーキング11分
  • 水泳6分
  • エアロビクス7分
  • 山を登る7分

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