カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

メレンゲ (ムラング)

メレンゲのカロリー概要

メレンゲのカロリー 44kcal 100g
17kcal 38g (卵1個分の卵白)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素セレン, ビタミンB2

鶏卵の卵白を泡立て器でホイップし、クリーム状にしたメレンゲのカロリー。

メレンゲは、パンケーキやクッキー、ラングドシャメレンゲパイといったお菓子の材料に使われる。
わずかでも水や油や卵黄が混ざると、泡立ちが悪くなるメレンゲは、ホイップ時間が長すぎるとタンパク質と水分が分離し、きれいなメレンゲ状になりにくい。

メレンゲを上手に泡立てるには、冷えた卵白を使い、ある程度泡立ててから数回に分けて砂糖を加える。砂糖を使わずにメレンゲを作る場合は、休まずに一気に泡立てるのがコツなので、ハンドミキサーを使うと便利。

g17kcal

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メレンゲの写真

メレンゲ

Meringue

メレンゲの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分88 (%)

メレンゲに使われる材料のカロリーと重量

卵白 卵白 38 g 17 kcal

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メレンゲ:卵1個分の卵白 38gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー17kcal536~751kcal
タンパク質 3.84g 15~34g
脂質 0g 13~20g
炭水化物 0.19g 75~105g

【PFCバランス】

メレンゲのカロリーは38g(卵1個分の卵白)で17kcalのカロリー。メレンゲは100g換算で44kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は181.82g。たんぱく質が多く3.84g、炭水化物が0.19gでそのうち糖質が0.19g、脂質が0gとなっており、ビタミン・ミネラルではセレンとビタミンB2の成分が多い。

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メレンゲ:38g(卵1個分の卵白)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンK0.38μg17μg
ビタミンB20.13mg0.36mg
ナイアシン0.04mg3.48mgNE
パントテン酸0.05mg1.5mg
ビオチン2.55μg17μg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 68.4mg ~1000mg
カリウム 53.2mg 833mg
カルシウム 1.9mg 221mg
マグネシウム 3.8mg 91.8mg
リン 4.18mg 381mg
0.01mg 0.24mg
ヨウ素 0.76μg 43.8μg
セレン 5.7μg 8.3μg
モリブデン 0.76μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食塩相当量0.19g ~2.5g

メレンゲ:38g(卵1個分の卵白)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 総量0g
18:1 オレイン酸0.38mg
18:2 n-6 リノール酸0.38mg

メレンゲ:38g(卵1個分の卵白)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン212.8mg
ロイシン345.8mg
リシン(リジン)277.4mg
含硫アミノ酸258.4mg
芳香族アミノ酸418mg
トレオニン(スレオニン)193.8mg
トリプトファン64.6mg
バリン281.2mg
ヒスチジン110.2mg
アルギニン231.8mg
アラニン239.4mg
アスパラギン酸418mg
グルタミン酸532mg
グリシン144.4mg
プロリン148.2mg
セリン307.8mg
アミノ酸合計4180mg
アンモニア64.6mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

メレンゲのカロリー・栄養FAQ

メレンゲ(卵1個分の卵白)のカロリーは?
メレンゲ(卵1個分の卵白「38g」)のカロリーは17kcalです。
メレンゲ100gあたりのカロリーは?
メレンゲ「100g」のカロリーは44kcalです。
メレンゲ(卵1個分の卵白あたり)の糖質量は?
メレンゲ(卵1個分の卵白「38g」)の糖質の量は0.19gです。

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g17kcal

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メレンゲのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

メレンゲ:卵1個分の卵白 38gのカロリー「17kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング7分
  • ジョギング4分
  • 自転車3分
  • なわとび2分
  • ストレッチ8分
  • 階段上り3分
  • 掃除機6分
  • お風呂掃除6分
  • 水中ウォーキング5分
  • 水泳3分
  • エアロビクス3分
  • 山を登る4分

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