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ズコット (ズッコット/ズコットケーキ )

料理おやつ・おつまみ・お菓子

食品分析数値

ズコットのカロリー327kcal 100g
423kcal 129.3g(18cm型8等分)
ダイエットの食材指数
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素セレン, モリブデン
ズコットとは、16世紀頃のルネサンス期においてイタリア・フィレンツェで作られたケーキのこと。聖職者の帽子に似せて作られたレシピであり、スポンジの中に生クリームなどを詰め込んで冷凍し、半解凍の状態で食べるドーム状の焼き菓子である。
ココア生地とプレーン生地を交互に敷き詰めたボウルの中に、刻んだチョコレートを混ぜた生クリームを流し入れた作り方をするのが一般的。スポンジで蓋をして、冷凍したものがズコットと呼ばれる。
ズコットは脂質(飽和脂肪酸)が高く、飽和脂肪酸が増えると悪玉コレステロールが増加し、高コレステロールや心筋梗塞に繋がるリスクが高まる。体内で増加した飽和脂肪酸は食物繊維を摂取することなどにより心筋梗塞のリスクが低下するとも言われているため、野菜の摂取も重要となる。

g423kcal

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ズコット

ズコット

Zuccotto

ズコットのダイエット食品分析

カロリー
ダイエット食材指数
腹持ち
栄養
水分43 (%)

ズコットに使われる材料のカロリーと重量

薄力粉 薄力粉 8 g 30 kcal
ピュアココア ピュアココア 1.3 g 4 kcal
クリーム クリーム 25 g 109 kcal
クリームチーズ クリームチーズ 25 g 87 kcal
ヘーゼルナッツ ヘーゼルナッツ 2 g 14 kcal
アーモンドナッツ アーモンドナッツ 2 g 13 kcal
ミルクチョコレート ミルクチョコレート 4 g 23 kcal
グラニュー糖 グラニュー糖 25 g 97 kcal
ブランデー ブランデー 2 g 5 kcal
水 5 g 0 kcal
卵 30 g 46 kcal

ズコット:18cm型8等分 129.3gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー423kcal536~751kcal
タンパク質8.06g (32.24kcal)15~34g
脂質26.83g (241.47kcal)13~20g
炭水化物36.04g (144.16kcal)75~105g

【PFCバランス】

ズコットのカロリーは129.3g(18cm型8等分)で423kcalのカロリー。ズコットは100g換算で327kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は24.46g。炭水化物が多く36.04g、脂質が26.83g、たんぱく質が8.06gとなっており、ビタミン・ミネラルではセレンとモリブデンの成分が高い。

ズコット:129.3g(18cm型8等分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA207.69μg221μgRE
ビタミンD0.76μg1.8μg
ビタミンE1.8mg2.2mg
ビタミンK10.74μg17μg
ビタミンB10.06mg0.32mg
ビタミンB20.26mg0.36mg
ナイアシン0.28mg3.48mgNE
ビタミンB60.04mg0.35mg
ビタミンB120.35μg0.8μg
葉酸19.49μg80μg
パントテン酸0.72mg1.5mg
ビオチン11.09μg17μg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム120.06mg~1000mg
カリウム167.12mg833mg
カルシウム67.86mg221mg
マグネシウム24.54mg91.8mg
リン127.53mg381mg
1.05mg3.49mg
亜鉛0.92mg3mg
0.16mg0.24mg
マンガン0.17mg1.17mg
ヨウ素7.56μg43.8μg
セレン10.71μg8.3μg
クロム1.56μg10μg
モリブデン7.1μg6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量1.06g5.7g~
食塩相当量0.35g~2.5g

ズコット:129.3g(18cm型8等分)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和14.02g3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和7.85g~6.2g
脂肪酸 多価不飽和1.55g3g~8.3g
脂肪酸 総量23.4g
n-3系 多価不飽和0.16g
n-6系 多価不飽和1.37g
18:1 オレイン酸7160.4mg
18:2 n-6 リノール酸1260.27mg
18:3 n-3 α-リノレン酸104.6mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸2.5mg
20:2 n-6 イコサジエン酸10.05mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸21.5mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸5mg
20:4 n-6 アラキドン酸71.5mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸9mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸2.7mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸15.9mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸38.25mg

ズコット:129.3g(18cm型8等分)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン237.67mg
ロイシン404.4mg
リシン(リジン)326.83mg
含硫アミノ酸261.65mg
芳香族アミノ酸476.79mg
トレオニン(スレオニン)223.87mg
トリプトファン71.24mg
バリン298.72mg
ヒスチジン125.99mg
アルギニン290.8mg
アラニン253.38mg
アスパラギン酸480.1mg
グルタミン酸839.7mg
グリシン168.13mg
プロリン276.86mg
セリン343.29mg
アミノ酸合計4942mg
アンモニア95.37mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

ズコット:18cm型8等分 129.3gのカロリー「423kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング158分
  • ジョギング95分
  • 自転車60分
  • なわとび48分
  • ストレッチ190分
  • 階段上り53分
  • 掃除機136分
  • お風呂掃除125分
  • 水中ウォーキング119分
  • 水泳60分
  • エアロビクス73分
  • 山を登る76分

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g423kcal

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