カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!ダイエットをサポート]

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肉味噌 (肉みそ)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

肉味噌のカロリー185kcal 100g
118kcal 63.9g(小鉢1杯)
ダイエットの食材指数
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素モリブデン, ビタミンB1
肉味噌とは、豚挽き肉に香辛料となる野菜や、調味料を加えて煮込んだレシピ。
肉味噌を使ったバリエーションは多く、茄子の肉味噌炒めから、そうめんやうどん、パスタなどの麺類にも和えるようにして使われる。そのままご飯の上に乗せて、肉味噌丼として食べても旨いがカロリーは高くなり、ダイエットには不向き。ご飯の代わりに豆腐を使ったり、肉味噌自体におからを混ぜた作り方をするとカロリーの抑制に繋がる。
肉味噌で特筆すべきはビタミンB1やモリブデンの含有量であり、ビタミンB1欠乏や必要性が高まった際に効果を示すと言われ、モリブデンは信頼できるデータが少ない。また、ビタミンB1は糖からエネルギーを体内に供給するために必要な栄養素であり、中枢神経や末梢神経機能を正常に保つ作用があると言われ、必須ビタミンの一つともなっている。

g118kcal

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肉味噌

肉味噌

Niku miso

肉味噌のダイエット食品分析

カロリー
ダイエット食材指数
腹持ち
栄養
水分61 (%)

肉味噌に使われる材料のカロリーと重量

豚挽き肉 豚挽き肉 25 g 56 kcal
味噌 味噌 15 g 33 kcal
ねぎ ねぎ 15 g 5 kcal
おろし生姜 おろし生姜 0.5 g 1 kcal
砂糖 砂糖 4.5 g 18 kcal
豆板醤 豆板醤 0.7 g 1 kcal
日本酒 日本酒 2.5 g 3 kcal
サラダ油 サラダ油 0.7 g 7 kcal

肉味噌:小鉢1杯 63.9gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー118kcal536~751kcal
タンパク質6.21g (24.84kcal)15~34g
脂質4.97g (44.73kcal)13~20g
炭水化物11.45g (45.8kcal)75~105g

【PFCバランス】

肉味噌のカロリーは63.9g(小鉢1杯)で118kcalのカロリー。肉味噌は100g換算で185kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は43.24g。炭水化物が多く11.45g、たんぱく質が6.21g、脂質が4.97gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとビタミンB1の成分が高い。

肉味噌:63.9g(小鉢1杯)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA4μg221μgRE
ビタミンD0.13μg1.8μg
ビタミンE0.28mg2.2mg
ビタミンK5.52μg17μg
ビタミンB10.18mg0.32mg
ビタミンB20.09mg0.36mg
ナイアシン1.7mg3.48mgNE
ビタミンB60.11mg0.35mg
ビタミンB120.12μg0.8μg
葉酸12.11μg80μg
パントテン酸0.35mg1.5mg
ビオチン0.93μg17μg
ビタミンC2.77mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム426.5mg~1000mg
カリウム157.82mg833mg
カルシウム18.58mg221mg
マグネシウム11.61mg91.8mg
リン66.49mg381mg
0.84mg3.49mg
亜鉛0.82mg3mg
0.06mg0.24mg
マンガン0.04mg1.17mg
ヨウ素0.03μg43.8μg
セレン0.31μg8.3μg
クロム0.31μg10μg
モリブデン5.29μg6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量1.2g5.7g~
食塩相当量1.08g~2.5g

肉味噌:63.9g(小鉢1杯)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和1.58g3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和2g~6.2g
脂肪酸 多価不飽和1.01g3g~8.3g
脂肪酸 総量4.58g
n-3系 多価不飽和0.13g
n-6系 多価不飽和0.88g
18:1 オレイン酸1858.39mg
18:2 n-6 リノール酸820mg
18:3 n-3 α-リノレン酸114.8mg
20:2 n-6 イコサジエン酸17.01mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸3.75mg
20:4 n-6 アラキドン酸13.5mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸2.5mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸4.75mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸4.75mg

肉味噌:63.9g(小鉢1杯)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン265.95mg
ロイシン476.3mg
リシン(リジン)428.45mg
含硫アミノ酸214.65mg
芳香族アミノ酸442.05mg
トレオニン(スレオニン)238.1mg
トリプトファン68.69mg
バリン304.55mg
ヒスチジン192.13mg
アルギニン409.2mg
アラニン376.8mg
アスパラギン酸572.2mg
グルタミン酸934.55mg
グリシン443.25mg
プロリン331.45mg
セリン239.25mg
アミノ酸合計5793.5mg
アンモニア111.6mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

肉味噌:小鉢1杯 63.9gのカロリー「118kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング45分
  • ジョギング27分
  • 自転車17分
  • なわとび14分
  • ストレッチ53分
  • 階段上り15分
  • 掃除機38分
  • お風呂掃除35分
  • 水中ウォーキング34分
  • 水泳17分
  • エアロビクス21分
  • 山を登る21分

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