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牛肉のそぼろ (牛そぼろ)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

牛肉のそぼろのカロリー215kcal 100g
117kcal 54.5g(深型小鉢1杯)
ダイエットの食材指数
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンB12, 亜鉛
牛肉を原料に作るそぼろ煮のこと。
調味料などの汁気がなくなるまで牛ひき肉を炒めたレシピで、他にも鶏挽肉を使った作り方などもある。ご飯のお供やお弁当の食品として利用し、牛そぼろ丼などにして食べられることが多い。
カロリーは高めとなっているため気にはなるが、深めの小鉢程度なら脂質はそこまで高くない。牛そぼろはビタミンB12が多く、有効性は欠乏の予防と治療となっているが、悪性貧血の予防や神経機能を正常に保つ働きなどに期待されている。

g117kcal

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牛肉のそぼろ

牛肉のそぼろ

Minced beef

牛肉のそぼろのダイエット食品分析

カロリー
ダイエット食材指数
腹持ち
栄養
水分60 (%)

牛肉のそぼろに使われる材料のカロリーと重量

牛ひき肉 牛ひき肉 40 g 90 kcal
砂糖 砂糖 4 g 16 kcal
みりん みりん 2 g 5 kcal
おろし生姜 おろし生姜 0.5 g 1 kcal
醤油 醤油 4 g 3 kcal
日本酒 日本酒 4 g 5 kcal

牛肉のそぼろ:深型小鉢1杯 54.5gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー117kcal536~751kcal
タンパク質7.94g (31.76kcal)15~34g
脂質6.04g (54.36kcal)13~20g
炭水化物5.67g (22.68kcal)75~105g

【PFCバランス】

牛肉のそぼろのカロリーは54.5g(深型小鉢1杯)で117kcalのカロリー。牛肉のそぼろは100g換算で215kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は37.21g。たんぱく質が多く7.94g、脂質が6.04g、炭水化物が5.67gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12と亜鉛の成分が高い。

牛肉のそぼろ:54.5g(深型小鉢1杯)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA1.61μg221μgRE
ビタミンD0.04μg1.8μg
ビタミンE0.2mg2.2mg
ビタミンK2μg17μg
ビタミンB10.03mg0.32mg
ビタミンB20.09mg0.36mg
ナイアシン1.93mg3.48mgNE
ビタミンB60.15mg0.35mg
ビタミンB120.6μg0.8μg
葉酸4.12μg80μg
パントテン酸0.42mg1.5mg
ビオチン0.49μg17μg
ビタミンC1mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム250.68mg~1000mg
カリウム140.72mg833mg
カルシウム3.04mg221mg
マグネシウム10.77mg91.8mg
リン74.89mg381mg
0.99mg3.49mg
亜鉛1.76mg3mg
0.03mg0.24mg
マンガン0.03mg1.17mg
ヨウ素0.08μg43.8μg
セレン0.45μg8.3μg
クロム0.13μg10μg
モリブデン1.97μg6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食塩相当量0.63g~2.5g

牛肉のそぼろ:54.5g(深型小鉢1杯)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和2.18g3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和2.72g~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.24g3g~8.3g
脂肪酸 総量5.15g
n-3系 多価不飽和0.03g
n-6系 多価不飽和0.21g
18:1 オレイン酸2400mg
18:2 n-6 リノール酸176mg
18:3 n-3 α-リノレン酸18mg
20:2 n-6 イコサジエン酸3.2mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸10mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸1.2mg
20:4 n-6 アラキドン酸20.8mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸3.2mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸2.8mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸6.8mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0.4mg

牛肉のそぼろ:54.5g(深型小鉢1杯)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン350.8mg
ロイシン582mg
リシン(リジン)616.8mg
含硫アミノ酸286mg
芳香族アミノ酸536.8mg
トレオニン(スレオニン)312mg
トリプトファン80.68mg
バリン380mg
ヒスチジン258.8mg
アルギニン529.2mg
アラニン496.8mg
アスパラギン酸671.2mg
グルタミン酸1144mg
グリシン612.4mg
プロリン420mg
セリン270.8mg
アミノ酸合計7480mg
アンモニア121.2mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

牛肉のそぼろ:深型小鉢1杯 54.5gのカロリー「117kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング44分
  • ジョギング27分
  • 自転車17分
  • なわとび14分
  • ストレッチ53分
  • 階段上り15分
  • 掃除機38分
  • お風呂掃除35分
  • 水中ウォーキング33分
  • 水泳17分
  • エアロビクス21分
  • 山を登る21分

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