カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

鶏の酒蒸し (蒸し鶏/鳥肉の酒蒸し)

鶏の酒蒸しのカロリー概要

鶏の酒蒸しのカロリー 165kcal 100g
365kcal 221g (一人分)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素ビタミンK, セレン

酒蒸しという調理方法を用いて作る鶏肉料理。本来、酒蒸しは魚介類の調理に用いられる調理法であり、臭味を消す効果を持っている。
鶏の酒蒸しはあさりの酒蒸しとは違い、日本酒で煮込むことはせず、漬け込むのが一般的なレシピ。漬け込む際は鶏肉の表面にフォークなどで穴を開け、酒が吸収されやすいように処理する。
蒸し器で蒸す方法と、レンジを使った作り方があり、レンジを使った方が時間の短縮にもなり簡単。ソースにはごまだれなど、好きなものを使って良いが、カロリーを抑えるためにはノンカロリーの物をお勧めしたい。また、鶏肉の皮がついたままだと余分なカロリーごと摂取することになるため、皮は取り除くのが望ましい。
鶏の酒蒸しが余ってしまった次の日はチキンソテーにするなど、アレンジすることで残すことなく食べられる。

g365kcal

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鶏の酒蒸しの写真

鶏の酒蒸し

Sake steamed chicken

鶏の酒蒸しの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分72 (%)

鶏の酒蒸しに使われる材料のカロリーと重量

鶏肉 鶏肉 150 g 285 kcal
日本酒 日本酒 5 g 6 kcal
塩 1 g 0 kcal
こしょう こしょう 0.5 g 2 kcal
しょうが しょうが 2.5 g 1 kcal
ねぎ ねぎ 15 g 6 kcal
醤油 醤油 9 g 7 kcal
酢 9 g 3 kcal
豆板醤 豆板醤 3 g 2 kcal
ごま油 ごま油 6 g 54 kcal
レタス レタス 15 g 2 kcal
かいわれ大根 かいわれ大根 5 g 2 kcal

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鶏の酒蒸し:一人分 221gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー365kcal536~751kcal
タンパク質 26.17g 15~34g
脂質 27.47g 13~20g
炭水化物 3.73g 75~105g

【PFCバランス】

鶏の酒蒸しのカロリーは221g(一人分)で365kcalのカロリー。鶏の酒蒸しは100g換算で165kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は48.48g。脂質が多く27.47g、たんぱく質が26.17g、炭水化物が3.73gでそのうち糖質が2.91gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとセレンの成分が多い。

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鶏の酒蒸し:221g(一人分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA75.69μg221μgRE
ビタミンD0.6μg1.8μg
ビタミンE1.35mg2.2mg
ビタミンK59.71μg17μg
ビタミンB10.18mg0.32mg
ビタミンB20.27mg0.36mg
ナイアシン7.54mg3.48mgNE
ビタミンB60.44mg0.35mg
ビタミンB120.46μg0.8μg
葉酸49.46μg80μg
パントテン酸1.35mg1.5mg
ビオチン7.05μg17μg
ビタミンC9.83mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 1207.52mg ~1000mg
カリウム 552.81mg 833mg
カルシウム 24.58mg 221mg
マグネシウム 45mg 91.8mg
リン 283.23mg 381mg
1.33mg 3.49mg
亜鉛 2.61mg 3mg
0.09mg 0.24mg
マンガン 0.31mg 1.17mg
ヨウ素 0.91μg 43.8μg
セレン 26.59μg 8.3μg
クロム 0.51μg 10μg
モリブデン 8.29μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量0.82g 5.7g~
食塩相当量3.14g ~2.5g

鶏の酒蒸し:221g(一人分)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和7.49g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和12.33g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和5.3g 3g~8.3g
脂肪酸 総量25.13g
n-3系 多価不飽和0.15g
n-6系 多価不飽和5.13g
18:1 オレイン酸0.31mg
18:2 n-6 リノール酸4902.4mg
18:3 n-3 α-リノレン酸140.64mg
20:2 n-6 イコサジエン酸39.07mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸32.95mg
20:4 n-6 アラキドン酸118.54mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸1.5mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸17.99mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸8.99mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸4.51mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸10.5mg

鶏の酒蒸し:221g(一人分)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン1371.08mg
ロイシン2331.37mg
リシン(リジン)2611.4mg
含硫アミノ酸1136.38mg
芳香族アミノ酸2173.93mg
トレオニン(スレオニン)1428.61mg
トリプトファン337.58mg
バリン1469.47mg
ヒスチジン1059.5mg
アルギニン2144.14mg
アラニン1867.69mg
アスパラギン酸2826.5mg
グルタミン酸4729.29mg
グリシン1997.2mg
プロリン1490.82mg
セリン1368.7mg
アミノ酸合計31071.5mg
アンモニア456.48mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

鶏の酒蒸しのカロリー・栄養FAQ

鶏の酒蒸し(一人分)のカロリーは?
鶏の酒蒸し(一人分「221g」)のカロリーは365kcalです。
鶏の酒蒸し100gあたりのカロリーは?
鶏の酒蒸し「100g」のカロリーは165kcalです。
鶏の酒蒸し(一人分あたり)の糖質量は?
鶏の酒蒸し(一人分「221g」)の糖質の量は2.91gです。

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g365kcal

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鶏の酒蒸しのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

鶏の酒蒸し:一人分 221gのカロリー「365kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング137分
  • ジョギング82分
  • 自転車52分
  • なわとび41分
  • ストレッチ164分
  • 階段上り46分
  • 掃除機117分
  • お風呂掃除108分
  • 水中ウォーキング103分
  • 水泳52分
  • エアロビクス63分
  • 山を登る65分

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