甘酢:大さじ1 15gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 14kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 0.01g (0.04kcal) | 15～34g |
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| 脂質 | 0g (0kcal) | 13～20g |
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| 炭水化物 | 3.41g (13.64kcal) | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
甘酢 (あま酢/あまず)
食品調味料・香辛料・油
食品分析数値
| 甘酢のカロリー | 93kcal 100g 14kcal 15g (大さじ1) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | ヨウ素, ナトリウム |
甘酢とは砂糖と酢など、数種類の調味料を合わせた、合わせ調味料の一つ。割合は酢:砂糖:塩で3:3:1/2や、3:3:1が目安となる。甘酢あんの場合は塩の代わりに醤油を用い、水や片栗粉が加える。
甘酢漬けは生姜や大根、鯖を使った食材であり、甘酢あんかけは肉団子・鶏の唐揚げ・白身魚といった食材に用いるなど、レシピによって食材を使い分けると良い。特に甘酢あんかけはフライや揚げ物と相性が良いため、野菜の摂取なども忘れずに心がけるようにする。
甘酢漬けは生姜や大根、鯖を使った食材であり、甘酢あんかけは肉団子・鶏の唐揚げ・白身魚といった食材に用いるなど、レシピによって食材を使い分けると良い。特に甘酢あんかけはフライや揚げ物と相性が良いため、野菜の摂取なども忘れずに心がけるようにする。
甘酢のカロリーは15g(大さじ1)で14kcalのカロリー。甘酢は100g換算で93kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は86.02g。炭水化物が多く3.41g、たんぱく質が0.01g、脂質が0gとなっており、ビタミン・ミネラルではヨウ素とナトリウムの成分が高い。
甘酢:15g(大さじ1)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ナイアシン | 0.01mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB12 | 0.01μg | 0.8μg |
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| 葉酸 | 0.05μg | 80μg |
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| ビオチン | 0.01μg | 17μg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 118.98mg | ～1000mg |
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| カリウム | 3.95mg | 833mg |
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| カルシウム | 0.35mg | 221mg |
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| マグネシウム | 0.23mg | 91.8mg |
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| リン | 0.32mg | 381mg |
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| 亜鉛 | 0.01mg | 3mg |
| ||
| ヨウ素 | 188.6μg | 43.8μg |
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| クロム | 0.09μg | 10μg |
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| モリブデン | 0.09μg | 6.7μg |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| 食塩相当量 | 0.3g | ～2.5g |
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甘酢:15g(大さじ1)あたりの脂肪酸
甘酢に脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。
甘酢:15g(大さじ1)あたりのアミノ酸
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
甘酢:大さじ1 15gのカロリー「14kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング6分
- ジョギング4分
- 自転車2分
- なわとび2分
- ストレッチ7分
- 階段上り2分
- 掃除機5分
- お風呂掃除5分
- 水中ウォーキング4分
- 水泳2分
- エアロビクス3分
- 山を登る3分
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