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にしんの刺身 (ニシンの刺身)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

にしんの刺身のカロリー216kcal 100g
173kcal 80g(8枚程度)
ダイエットの食材指数
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンB12, ビタミンD
にしんは別名・春告魚とも呼ばれ、旬である3月頃に一番脂が乗る。
ニシンの刺身は鮮度によって味が異なり、活きの悪い鰊の刺身は少々臭みが出る。しかし、強いニオイではなく、食べるのには影響しない。
鰊は焼き魚などの加熱調理用として出回ることの方が多く、刺身として生食できるのは水揚げされたばかりで鮮度の良いものと限られる。
アジと同じく小骨が多いにしんの刺身の作り方は、三枚におろしにし、腹骨を落とすのが一般的。ただし、鰊は体内にアニサキスと呼ばれる寄生虫のいる可能性があり、生食は要注意。

g173kcal

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にしんの刺身

にしんの刺身

Sashimi of herring

にしんの刺身のダイエット食品分析

カロリー
ダイエット食材指数
腹持ち
栄養
水分66 (%)

にしんの刺身に使われる材料のカロリーと重量

ニシン ニシン 80 g 173 kcal

にしんの刺身:8枚程度 80gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー173kcal536~751kcal
タンパク質13.92g (55.68kcal)15~34g
脂質12.08g (108.72kcal)13~20g
炭水化物0.08g (0.32kcal)75~105g

【PFCバランス】

にしんの刺身のカロリーは80g(8枚程度)で173kcalのカロリー。にしんの刺身は100g換算で216kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は37.04g。たんぱく質が多く13.92g、脂質が12.08g、炭水化物が0.08gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とビタミンDの成分が高い。

にしんの刺身:80g(8枚程度)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA14.4μg221μgRE
ビタミンD17.6μg1.8μg
ビタミンE2.48mg2.2mg
ビタミンB10.01mg0.32mg
ビタミンB20.18mg0.36mg
ナイアシン3.2mg3.48mgNE
ビタミンB60.34mg0.35mg
ビタミンB1213.92μg0.8μg
葉酸10.4μg80μg
パントテン酸0.85mg1.5mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム88mg~1000mg
カリウム280mg833mg
カルシウム21.6mg221mg
マグネシウム26.4mg91.8mg
リン192mg381mg
0.8mg3.49mg
亜鉛0.88mg3mg
0.07mg0.24mg
マンガン0.02mg1.17mg

【その他】

(一食あたりの目安)

食塩相当量0.24g~2.5g

にしんの刺身:80g(8枚程度)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和2.38g3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和5.74g~6.2g
脂肪酸 多価不飽和1.91g3g~8.3g
脂肪酸 総量10.13g
n-3系 多価不飽和1.7g
n-6系 多価不飽和0.21g
18:1 オレイン酸2240mg
18:2 n-6 リノール酸128mg
18:3 n-3 α-リノレン酸80mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸216mg
20:2 n-6 イコサジエン酸8.8mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸4.8mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸28.8mg
20:4 n-6 アラキドン酸67.2mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸704mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸56mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸616mg

にしんの刺身:80g(8枚程度)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン680mg
ロイシン1120mg
リシン(リジン)1360mg
含硫アミノ酸616mg
芳香族アミノ酸1040mg
トレオニン(スレオニン)608mg
トリプトファン152mg
バリン784mg
ヒスチジン360mg
アルギニン880mg
アラニン880mg
アスパラギン酸1360mg
グルタミン酸2000mg
グリシン664mg
プロリン488mg
セリン496mg
アミノ酸合計13600mg
アンモニア208mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

にしんの刺身:8枚程度 80gのカロリー「173kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング65分
  • ジョギング39分
  • 自転車25分
  • なわとび20分
  • ストレッチ78分
  • 階段上り22分
  • 掃除機56分
  • お風呂掃除52分
  • 水中ウォーキング49分
  • 水泳25分
  • エアロビクス30分
  • 山を登る31分

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