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ミラノ風ドリア (ボローニャ風ドリア/ボロネーゼソースドリア)

料理主食

食品分析数値

ミラノ風ドリアのカロリー 173kcal 100g
457kcal 264g (1皿)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素モリブデン, セレン
ミラノ風ドリアのカロリーは、457kcal(1人前)。
「ボローニャ風ドリア」「ボロネーゼソースドリア」とも呼ばれるミラノ風ドリアのレシピに欠かせないミートソースとホワイトソースは、共にカロリーが高い食材のため、ソースの量を調整しカロリーオフに繋げるとよい。
ミラノ風ドリアはホワイトソースにミートソースを重ねた2段の層が特徴のドリア。ミートソースの代わりに、赤ワインで食材を煮込みボロネーゼのソースを使用しても良い。
定番のミートソースドリアやクリーミーなシーフードドリアなど、本来ドリアの作り方は、ホワイトソース、またはミートソースを単品で使用するレシピが一般的。
冷凍食品のミラノ風ドリアは、コンビニやスーパーマーケット等でも購入できる。
手作りしたミラノ風ドリアのソースは冷凍保存が可能。作り置きしたミラノ風ドリアのソースの冷凍保存期間はの目安は2~3週間程度。缶詰のソースを使うと調理や下準備が簡単。

g457kcal

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ミラノ風ドリア

ミラノ風ドリア

Bolognese sauce Doria

ミラノ風ドリアの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分65 (%)

ミラノ風ドリアに使われる材料のカロリーと重量

ご飯 ご飯 120 g 202 kcal
ミートソース ミートソース 30 g 31 kcal
ホワイトソース ホワイトソース 30 g 45 kcal
バター バター 3 g 23 kcal
プロセスチーズ プロセスチーズ 20 g 68 kcal
温泉卵 温泉卵 60 g 91 kcal
パセリ パセリ 1 g 1 kcal

ミラノ風ドリア:1皿 264gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー457kcal536~751kcal
タンパク質 17.5g (70kcal) 15~34g
脂質 18.56g (167.04kcal) 13~20g
炭水化物 50.98g (203.92kcal) 75~105g

【PFCバランス】

ミラノ風ドリアのカロリーは264g(1皿)で457kcalのカロリー。ミラノ風ドリアは100g換算で173kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は46.24g。炭水化物が多く50.98g、脂質が18.56g、たんぱく質が17.5gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとセレンの成分が高い。

ミラノ風ドリア:264g(1皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA194.7μg221μgRE
ビタミンD1.19μg1.8μg
ビタミンE0.98mg2.2mg
ビタミンK17.56μg17μg
ビタミンB10.13mg0.32mg
ビタミンB20.4mg0.36mg
ナイアシン0.79mg3.48mgNE
ビタミンB60.08mg0.35mg
ビタミンB121.27μg0.8μg
葉酸33.66μg80μg
パントテン酸1.29mg1.5mg
ビオチン16.16μg17μg
ビタミンC3.25mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 618.08mg ~1000mg
カリウム 252.15mg 833mg
カルシウム 197.26mg 221mg
マグネシウム 22.2mg 91.8mg
リン 335.25mg 381mg
1.61mg 3.49mg
亜鉛 2.27mg 3mg
0.18mg 0.24mg
マンガン 0.45mg 1.17mg
ヨウ素 13.2μg 43.8μg
セレン 23.68μg 8.3μg
クロム 0.16μg 10μg
モリブデン 40.81μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量0.48g 5.7g~
食塩相当量1.53g ~2.5g

ミラノ風ドリア:264g(1皿)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和8.34g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和4.8g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和1.37g 3g~8.3g
脂肪酸 総量14.6g
n-3系 多価不飽和0.16g
n-6系 多価不飽和1.24g
18:1 オレイン酸4364.76mg
18:2 n-6 リノール酸1111.52mg
18:3 n-3 α-リノレン酸83.71mg
20:2 n-6 イコサジエン酸9.85mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸14.44mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0.24mg
20:4 n-6 アラキドン酸91.61mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0.24mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸4.8mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸5.31mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸71.99mg

ミラノ風ドリア:264g(1皿)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン355.5mg
ロイシン700.15mg
リシン(リジン)483.36mg
含硫アミノ酸281.77mg
芳香族アミノ酸778.06mg
トレオニン(スレオニン)271.63mg
トリプトファン102.09mg
バリン483.33mg
ヒスチジン221.18mg
アルギニン398.3mg
アラニン295.23mg
アスパラギン酸611.34mg
グルタミン酸1552.82mg
グリシン226.3mg
プロリン672.75mg
セリン384.38mg
アミノ酸合計7736.15mg
アンモニア171.94mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

ミラノ風ドリア:1皿 264gのカロリー「457kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング171分
  • ジョギング103分
  • 自転車65分
  • なわとび52分
  • ストレッチ205分
  • 階段上り57分
  • 掃除機147分
  • お風呂掃除135分
  • 水中ウォーキング129分
  • 水泳65分
  • エアロビクス79分
  • 山を登る82分

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g457kcal

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