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焼き椎茸 (焼きしいたけ)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

焼き椎茸のカロリー 138kcal 100g
17kcal 12.3g (1枚)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンD, ナイアシン
焼き椎茸の作り方は、弱火でじっくり焼くこと。火加減によって、焼き時間が異なる。食べ頃は、しいたけの笠から肉汁が溢れてきた頃である。
焼きしいたけには、酢橘や塩、醤油をかける食べ方がおススメ。マヨネーズやチーズを使ったレシピもあり、アレンジのバリエーションが多い。椎茸はトースターやグリル、フライパンで焼くことができる。

g17kcal

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焼き椎茸

焼き椎茸

Grilled shiitake mushrooms

焼き椎茸の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分76 (%)

焼き椎茸に使われる材料のカロリーと重量

しいたけ しいたけ 10 g 2 kcal
塩 0.2 g 0 kcal
こしょう こしょう 0.1 g 1 kcal
バター バター 2 g 15 kcal

焼き椎茸:1枚 12.3gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー17kcal536~751kcal
タンパク質 0.32g (1.28kcal) 15~34g
脂質 1.67g (15.03kcal) 13~20g
炭水化物 0.56g (2.24kcal) 75~105g

【PFCバランス】

焼き椎茸のカロリーは12.3g(1枚)で17kcalのカロリー。焼き椎茸は100g換算で138kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は57.97g。脂質が多く1.67g、炭水化物が0.56g、たんぱく質が0.32gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンDとナイアシンの成分が高い。

焼き椎茸:12.3g(1枚)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA10.21μg221μgRE
ビタミンD0.22μg1.8μg
ビタミンE0.03mg2.2mg
ビタミンK0.34μg17μg
ビタミンB10.01mg0.32mg
ビタミンB20.02mg0.36mg
ナイアシン0.38mg3.48mgNE
ビタミンB60.01mg0.35mg
葉酸4.2μg80μg
パントテン酸0.11mg1.5mg
ビオチン0.7μg17μg
ビタミンC1mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 93.24mg ~1000mg
カリウム 29.44mg 833mg
カルシウム 0.97mg 221mg
マグネシウム 1.6mg 91.8mg
リン 7.75mg 381mg
0.04mg 3.49mg
亜鉛 0.04mg 3mg
0.01mg 0.24mg
マンガン 0.02mg 1.17mg
ヨウ素 0.04μg 43.8μg
セレン 0.4μg 8.3μg
クロム 0.13μg 10μg
モリブデン 0.38μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量0.35g 5.7g~
食塩相当量0.24g ~2.5g

焼き椎茸:12.3g(1枚)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和1.01g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.36g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.05g 3g~8.3g
脂肪酸 総量1.43g
n-3系 多価不飽和0.01g
n-6系 多価不飽和0.05g
18:1 オレイン酸320.7mg
18:2 n-6 リノール酸48mg
18:3 n-3 α-リノレン酸5.6mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸1.6mg
20:4 n-6 アラキドン酸2.2mg

焼き椎茸:12.3g(1枚)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン9.4mg
ロイシン15mg
リシン(リジン)14mg
含硫アミノ酸4.6mg
芳香族アミノ酸16mg
トレオニン(スレオニン)12mg
トリプトファン3.6mg
バリン12mg
ヒスチジン5.7mg
アルギニン13mg
アラニン14mg
アスパラギン酸19mg
グルタミン酸36mg
グリシン11mg
プロリン9.2mg
セリン11mg
アミノ酸合計200mg
アンモニア7.7mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

焼き椎茸:1枚 12.3gのカロリー「17kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング7分
  • ジョギング4分
  • 自転車3分
  • なわとび2分
  • ストレッチ8分
  • 階段上り3分
  • 掃除機6分
  • お風呂掃除6分
  • 水中ウォーキング5分
  • 水泳3分
  • エアロビクス3分
  • 山を登る4分

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