カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

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どんがら汁 (寒鱈汁)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

どんがら汁のカロリー 41kcal 100g
70kcal 171g (お椀1杯)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ヨウ素, モリブデン
鱈の身とアラで作る味噌鍋。山形県庄内地方の郷土食。
どんがら汁の「どんがら」は、内臓やアラ(頭や骨など)を表す「胴殻(どうがら)」とされている。これが訛り、現在のどんがらになったと考えられている。
本来、どんがら汁のレシピはアラを入れた物が一般的。しかし、カロリーslismではアラを廃棄部としているため、アラや内臓の一部を含まない作り方をした場合のデータを表示している。

g70kcal

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どんがら汁

どんがら汁

Dongarajiru

どんがら汁の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分90 (%)

どんがら汁に使われる材料のカロリーと重量

タラ タラ 24 g 19 kcal
白子 白子 6 g 4 kcal
大根 大根 15 g 3 kcal
木綿豆腐 木綿豆腐 23 g 17 kcal
ねぎ ねぎ 2 g 1 kcal
岩海苔 岩海苔 1 g 2 kcal
酒粕 酒粕 3 g 7 kcal
味噌 味噌 6 g 14 kcal
日本酒 日本酒 1 g 2 kcal
昆布だし 昆布だし 90 g 4 kcal

どんがら汁:お椀1杯 171gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー70kcal536~751kcal
タンパク質 8.09g (32.36kcal) 15~34g
脂質 1.33g (11.97kcal) 13~20g
炭水化物 5.39g (21.56kcal) 75~105g

【PFCバランス】

どんがら汁のカロリーは171g(お椀1杯)で70kcalのカロリー。どんがら汁は100g換算で41kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は195.12g。たんぱく質が多く8.09g、炭水化物が5.39g、脂質が1.33gとなっており、ビタミン・ミネラルではヨウ素とモリブデンの成分が高い。

どんがら汁:171g(お椀1杯)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA25.67μg221μgRE
ビタミンD0.36μg1.8μg
ビタミンE0.41mg2.2mg
ビタミンK20.61μg17μg
ビタミンB10.07mg0.32mg
ビタミンB20.09mg0.36mg
ナイアシン0.68mg3.48mgNE
ビタミンB60.07mg0.35mg
ビタミンB120.91μg0.8μg
葉酸33.86μg80μg
パントテン酸0.19mg1.5mg
ビオチン1.95μg17μg
ビタミンC2.02mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 258.6mg ~1000mg
カリウム 369.99mg 833mg
カルシウム 48.34mg 221mg
マグネシウム 25.19mg 91.8mg
リン 128.18mg 381mg
0.99mg 3.49mg
亜鉛 0.46mg 3mg
0.07mg 0.24mg
マンガン 0.14mg 1.17mg
ヨウ素 7465.6μg 43.8μg
セレン 8.64μg 8.3μg
クロム 0.58μg 10μg
モリブデン 11.76μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量1.2g 5.7g~
食塩相当量0.68g ~2.5g

どんがら汁:171g(お椀1杯)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.22g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.24g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.63g 3g~8.3g
脂肪酸 総量1.08g
n-3系 多価不飽和0.1g
n-6系 多価不飽和0.51g
18:1 オレイン酸231.64mg
18:2 n-6 リノール酸504.36mg
18:3 n-3 α-リノレン酸80.16mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0.31mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0.07mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0.07mg
20:4 n-6 アラキドン酸1.74mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸9.59mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0.91mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0.12mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸16.67mg

どんがら汁:171g(お椀1杯)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン269.02mg
ロイシン492.99mg
リシン(リジン)496.65mg
含硫アミノ酸231.96mg
芳香族アミノ酸498.53mg
トレオニン(スレオニン)265.53mg
トリプトファン73.62mg
バリン298.24mg
ヒスチジン168.08mg
アルギニン438.15mg
アラニン340.99mg
アスパラギン酸675.55mg
グルタミン酸1049.94mg
グリシン325.81mg
プロリン272.35mg
セリン301.05mg
アミノ酸合計6151.79mg
アンモニア105.73mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

どんがら汁:お椀1杯 171gのカロリー「70kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング27分
  • ジョギング16分
  • 自転車10分
  • なわとび8分
  • ストレッチ32分
  • 階段上り9分
  • 掃除機23分
  • お風呂掃除21分
  • 水中ウォーキング20分
  • 水泳10分
  • エアロビクス13分
  • 山を登る13分

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